Тениаринхоз: симптомы, диагностика и лечение

Патогенез

Путь инфицирования  тениаринхозом и тениозом (свиной цепень) практически одинаков. У данных паразитов единственным окончательным хозяином считается человек.

Во время дефекации, оплодотворённые части тела паразитического червя выходят наружу. Под воздействием факторов внешней среды происходит распадение окружающей оболочки, и полностью созревшие яйца рассеиваются наружу.

Эпидемиология

Диагноз удалось зарегистрировать везде. Существуют районы, отличающиеся повышенной заболеваемостью (10%) – скотоводческие области:

  • Африканские страны южнее Сахары.
  • Восточное Средиземноморье.

Умеренное распространение болезнь получила на территории Казахстана, Средней Азии, Закавказья, Алтайском и Краснодарском краях, Якутии. Вплоть до начала 70-х европейская инвазионная обстановка характеризовалась мёртвым штилем. Последние годы показывают озабоченность врачей Старого света проблемой. Выработано решение, призванное победить зоонозы (и цестодозы, в том числе).

Тениаринхоз распространен на территориях с развитым животноводством, где традиционно употребляют в пищу сырое или полусырое мясо крупного рогатого скота, и в других регионах среди любителей сырого фарша, бифштекса с кровью, шашлыков из говядины.

Очаги тениаринхоза существуют в Африке, Южной Америке, Австралии, Юго-Восточной Азии, странах Восточной Европы. В России истинные очаги инвазии находятся в Закавказье и Среднеазиатских республиках, на Урале и в Сибири: Ямало-Ненецком автономном округе, республиках Тыве, Дагестане, Алтае, Карачаево-Черкесской Республике.

Значительно поражены населенные пункты, неблагополучные в санитарном отношении. Заражению скота способствует фекальное загрязнение территории.

Этиология тениаринхоза

Возбудитель тениаринхоза — цепень невооруженный, или бычий

Классификация

Возбудитель гельминтной инвазии, обусловленная бычьим цепнем, Taenia saginata или Taeniarhynchus saginatus, которого относят к роду Taenia, класса Cestoidea, типа Plathelminthes и является большим ленточным гельминтом длиной до 6-10 метров.

Это один из 3-х гельминтов человека в Украине, который может быть замечен самой инвазированными человеком. Название Taeniarhynchus saginatus образована комбинацией слов лат.

Taenia — лента, rhynchus — морда, saginatus — провисший.

Строение

Сколекс (головка) гельминта имеет 4 присоски (так это невооруженный цепень), стробила состоит из большого количества (1000 и более) проглоттид. Зрелые проглоттид по окрашенности и формой напоминают домашнюю лапшу, размерами в длину до 2 см, в ширину до 0,5 см, содержат более 140 000 яиц. Яйца округло-овальной формы, внутри находится зародыш (онкосфера).

Жизненный цикл

Признаки заболевания

После того как финны паразита попадают в органы пищеварения человека, еще какое-то время заболевание находится на стадии инкубации. Как только она заканчивается, проявляются характерные симптомы тениаринхоза.

Личиночная инвазионная стадия при тениаринхозе предполагает глиста, который сначала выворачивает свою головку, далее своими органами фиксации (присосками) крепится в стенки кишки. После этого цепень начинает наращивать тело, продуцируя новые сегменты.

Для справки! По данным медицинской практики симптомы тениаринхоза обычно неспецифичные и проявляются довольно слабо. Это затрудняет своевременную диагностику гельминтоза, что приводит к осложнениям.

Симптомы

Симптомы тениаринхоза обуславливаются комплексным патогенным воздействием, которое паразит оказывает на организм больного.

Тениаринхоз имеет хроническое течение с ранней и поздней стадиями. На ранней стадии определить и даже выявить заболевание довольно трудно, так как чаще всего оно протекает бессимптомно, пациента ничего не беспокоит, более того, он даже не подозревает о наличии паразита в своем организме. Зато на поздней стадии тениаринхоз дает о себе знать, не заметить его признаки невозможно.

Симптомы паразитарного заболевания:

  • Приступы тошноты и рвоты.
  • Приступы изжоги.
  • Проблемы со стулом, могут быть как послабления, так и запоры.
  • Повышенное слюноотделение.
  • Головокружения и головная боль.
  • Общая слабость, повышенная утомляемость, нарушения сна, раздражительность.
  • Болевые ощущения в области живота (боли не имеют определенного места локации).
  • Снижение либо повышение аппетита.
  • Эозинофилия, лейкопения, анемия.
  • Аллергические реакции: кожный зуд, крапивница.

При исследовании может обнаружиться снижение кислотности желудочного сока до 70%.

Симптомы тениаринхоза достаточно разнообразная. Обычно пациентов беспокоит огромное количество жалоб, и клиническая картина имеет развернутый вид:

  • Боли в области живота (от слегка заметных ноющих до выраженных и острых) .
  • Снижение аппетита.
  • Выраженное снижение веса.
  • Слюнотечение.
  • Тошнота, иногда сопровождающаяся рвотой.
  • Зуд в области анального отверстия.
  • Апатия.
  • Повышенная раздражительность.
  • Нарушения сна.
  • Головные боли.
  • Головокружение.

Впервые о тениаринхозе человек узнает обычно при случайном осмотре своего кала, где обнаруживается большое количество яиц паразита. В остальном больные даже не подозревают, что у них тениаринхоз, симптомы какие-либо отсутствуют в большинстве случаев.

Выделяют раннюю и позднюю (хроническую) стадию тениаринхоза. Ранняя стадия изучена мало в силу невыраженных или отсутствующих симптомов, поэтому течение течение ранней стадии принято считать стертым и малосимптомным.

Симптомы тениаринхоза зависят от стадии заболевания. Начальная форма болезни обычно протекает бессимптомно или малозаметно.

https://www.youtube.com/watch?v=9G9xF5QMqI0

При этом имеющиеся признаки инвазии редко связывают с наличием бычьего цепня, так как они крайне неспецифичны. В период попадания глиста в организм и его начального развития у больного могут отмечаться редкие и слабо выраженные диспепсические явления, аллергические реакции стертого характера.

Диагностика

Соскоб с перианальных складок позволяет выявить заболевание. Общий анализ крови показывает:

  • эозинфилию (не всегда);
  • СОЭ увеличена (иногда).

При неосложнённой форме течения Тениаринхоза, прогноз заболевания несёт благоприятный характер.

Процедура клинической диагностики затруднена в результате отсутствия специфических признаков заболевания. Проведение индивидуального деликатного опроса потенциального больного перед началом процедур является важным звеном при обследовании.

При подозрениях на инвазию большое значение для точного установления диагноза имеют:

  1. Копроовоскопия – анализ каловых масс на фрагментарное наличие сегментов бычьего цепня.
  2. Методы обогащения:
    • осаждение частей и фрагментов по Фюллеборну;
    • применение флотационного, или метода всплывания фрагментов по Калантаряну;
    • взятие толстого мазка по методу Като.
  3. Проведение ректально-перианального соскоба.
  4. Взятие отпечатка при помощи липкой ленты с перианальных складок.
  5. Показана контрастная рентгенография отделов тонкой кишки для выявления наличия паразитов. Гельминты отображены на снимках в виде осветлённых полос.
  6. Взятие общего анализа крови.

Следует заметить, что методы овоскопии недостаточно информативны, и не указывают каким видом цепня – свиного или бычьего произошло инфицирование человека.

Определение гельминтоза осложнено малосимптомным течением патологического процесса. Диагностика тениаринхоза основана на методах исследования, рассмотренных в таблице.

Диагностика тениаринхоза начинается с опроса больного, сбора информации о роде его деятельности, связана ли его работа с обработкой сырого мяса крупного рогатого скота. Необходимо поинтересоваться, употребляет ли пациент в еду мясо крупного рогатого скота и каким образом проводится его кулинарная обработка перед употреблением в пищу.

В группе риска по заражению тениаринхозом находятся люди, употребляющие в пищу полусырое мясо и мясо с кровью.

Основной анализ на тениаринхоз – это анализ кала на обнаружение яиц гельминтов. Кал собирается утром и теплым доставляется в лабораторию. С вечера кал собирается в случае, если у пациента есть проблемы со стулом и утренний акт дефекации представляет определенные трудности. В любом случае не нужно хранить его в охлажденных местах.

Клиническая картина малоспецифична. Подозрение на инвазию может вызы- вать сочетание диспепсического синдрома и потери массы тела с повышением аппетита.

Проводят исследование фекалий, чтобы выявить фрагменты стробилы (про- глоттид) и яйца гельминтов методами обогащения.

Пример формулировки диагноза

Выявление паразитических ленточных червей является затруднительным, так как клинические признаки, свойственные инвазированию ими, не имеют определённой специфики. Для того, чтобы установить факты появления из кишок отделившихся сегментов паразитических червей (самостоятельного выползания их в ночное время из перианальной области или наличия в каловых массах во время дефекации), специалисты применяют способ деликатного опроса пациента.

Также, при появлении подозрения на заражение солитёром, специалист в обязательном порядке назначает комплексное обследование, которое оказывает помощь в следующем:

  • У врача появляется возможность с наибольшей точностью определить возбудителя напасти. В связи с тем, что основные признаки инвазирования бычьим и свиным цепнем имеют очень много общего, для установления точного диагноза необходимо проведение лабораторных исследований;
  • Благодаря проведённому исследованию специалист сможет подобрать адекватную терапию, так как степень инфицирования и состояние пациента будут установлены наиболее точно.

Для получения более достоверных сведений о том, что бычий цепень у человека не только появился, но и прогрессирует в своём развитии, обязательно проводятся лабораторные исследования.

Основные методы, применяемые для постановки диагноза

Выявление этого гельминтоза должно начинаться с опроса пациента, в ходе которого выясняется вероятность связи заражения тениаринхозом с его профессиональной деятельностью или употреблением сырой мясной продукции. После того, как эпидемиологический анамнез собран, пациенту назначаются лабораторные исследования, которые заключаются в сдаче следующих анализов:

  1. Копрограмма, обследование кала с целью выявления в нём отделившихся сегментов паразитического червя;
  2. Овоскопия соскоба, сделанного из анального отверстия и испражнений. Благодаря такому исследованию выявляются оплодотворённые сегменты, которые достаточно просто можно дифференцировать со свиным цепнем по количеству боковых выростов;
  3. Общий анализ крови. С его помощью выявляются всегда сопровождающие тениаринхоз анемия, лейкопения и эозинофилия;
  4. Серологические методы исследование крови, позволяющие выявить наличие антител к антигенам бычьего солитёра;
  5. Гемосканирование, оценка капиллярной крови из пальца, проводимое с целью оценки состояния иммунной системы инвазированного им человека.

Окончательный диагноз возможно выставить только тогда, когда тщательно собраны все результаты лабораторного обследования, подтверждающие, что в органах ЖКТ человека локализовался возбудитель тениаринхоза.

Благодаря правильно подобранным методам исследования специалист может дифференцировать эту инвазию от других кишечных цестодозов, в основном от дифиллоботриоза и тениоза. В случае необходимости пациенту назначается консультация гастроэнтеролога, а если у него имеются признаки кишечной непроходимости, то и хирурга.

диагностика тениаринхоза

Необходимость дифференцирования глистных патологий вызвана тем, что не все медикаментозные препараты одинаково подходят для лечения различных гельминтозов. Помимо этого, тениозу свойственно провоцировать цистицеркоз, являющийся смертельно опасным осложнением, требующим специфического лечения.

Основной анализ на тениаринхоз — это анализ кала на обнаружение яиц гельминтов. Кал собирается утром и теплым доставляется в лабораторию. С вечера кал собирается в случае, если у пациента есть проблемы со стулом и утренний акт дефекации представляет определенные трудности. В любом случае не нужно хранить его в охлажденных местах.

Дифференциальную диагностику проводят с дифиллоботриозом и тениозом.

Механизм заражения

Рискуют только плотоядные. Распространённость инвазии широко коррелируется с особенностями национальной кухни. Крупные куски мяса, становясь шашлыком, несут непосредственную угрозу людям. Северные народы практикуют употребление сырого мяса, увеличивая шансы заразиться глистом. Строганина столь же опасна, как бурятский бухлер (солидные куски плохо проваренного мяса).

У человека в горах больше шансов подхватить глиста. Повышение высоты понижает температуру кипения – 4 гр. С/км. Пик регистрируемых случаев приходится на осенне-зимний период. Иммунитет после перенесённого заболевания отсутствует.

Механизм передачи инфекции — алиментарный, путь — фекально-оральный. Заражение тениаринхозом происходит при употреблении в пищу сырого или плохо прожаренного мяса, которое содержит личинки цепня.

Восприимчивость к патологии одинакова у всех слоев населения, но чаще она выявляется среди мужчин зрелого возраста.

Пути заражения бычьим цепнем схожи с попаданием свиного цепня в организм, но при этом, личинки бычьего цепня находятся только у КРС. Человек является единственным конечным хозяином цепня, вызывая тениаринхоз.

В качестве профилактики можно дать несколько советов:

  • Покупайте мясные продукты только в магазинах и рынках, где продукция проходит контроль;
  • Внимательно изучайте мясо при разделке, возможно вы обнаружите финны;
  • Всегда соблюдайте правила термической обработки мяса;
  • Не стоит пробовать сырой фарш, а также необходимо тщательно промывать ножи, разделочную доску и конечно посуду, в которой находилось сырое мясо;
  • Не рекомендуется есть мясо в малоизвестных заведениях, особенно в полусыром виде.

Если воспользоваться этими простыми советами, а также следить, чтобы они исполнялись всеми членами семьи, то тениаринхоз не страшен вашему дому.

Заражение бычьим цепнем происходит при употреблении в пищу плохо прожаренного или не обработанного иным подходящим способом мяса крупного рогатого скота.

Лечение

Широко применяют фенасал отдельно или в комбинации с дихлорофеном (дихлосал), трихлорофеном (трихлосал) или битионол (фебисол). Препараты принимают однократно, после легкого ужина или утром натощак. Доза фенасал для взрослых 2-3 г, дихлорофену, трихлорофену и битионол 0,5-1 г (для детей — по возрасту). Дихлорофен и трихлорофен отдельно не применяют, их назначают лишь для усиления действия фенасал. Накануне и в день применения антигельминтных средств рекомендуется легкоусвояемая жидкая или полужидкая пища. Препараты растирают с сахаром в соотношении 1:2 и растворяют в столовой ложке кипятка, добавляя к 1 / 3 стакана холодной воды. Перед употреблением лекарственных средств принимают 2 г натрия гидрокарбоната в 1 / 4 стакана воды. Для повышения антигельминтные активности фенасал накануне и в день дегельминтизации назначают панкреатин, желудочный сок, Ацидин-пепсин. Препараты запивают одной-двумя столовыми ложками 0,25% раствора новокаина.

Лечение тениаринхоза проводится противопаразитарными препаратами, назначаемыми врачом. Важной особенностью лечения становится соблюдение бесшлаковой диеты, назначаемой накануне проведения терапии лекарственными препаратами.

Полностью исключаются из рациона следующие продукты: свекла, чеснок, бобовые, виноград, малина, молочные и газированные напитки, шоколад и алкоголь.

Предпочтение отдается нежирным бульонам, рису и гречке, рыбе. Прием пищи должен осуществляться небольшими порциями, 5-6 р/день.

Препаратом выбора для лечения часто становится фенасал, назначаемый по 1 из 2-х схем.

  • После легкого ужина принимается содовый раствор (1/2 чайной ложки в стакане теплой воды), и через 15 минут принимается назначенная доктором доза препарата. Через 2 часа нужно принять слабительное.
  • В утреннее время эти процедуры можно выполнить натощак – последовательность аналогичная.

При лечении тениаринхоза применяются комбинированные препараты, содержащие Фенасал:

  • Дихлосал (Фенасал Дихлофен).
  • Фебисол (Фенасал Биотин).
  • Трихлосал (Фенасал Трихлорофен).

Эффективность комбинированных препаратов более 95%.

В период лечения тениаринхоза больной ежедневно должен менять белье.

Прогноз инвазии невооруженным солитером бывает, как правило, благоприятным. Однако при несвоевременном диагнозе, отсутствии лечения и осложнениях заражение способно создать серьезные проблемы для здоровья.

Исключая редкие случаи осложнений, таких, например, как перфорация кишечной стенки и перитонит, лечение тениаринхоза осуществляется консервативно. Используется как медикаментозные препараты, так и народные средства.

Лекарственными препаратами

Этиотропное лечение тениаринхоза предусматривает использование препаратов, направленных на уничтожение паразита и выведение его из организма. Чаще всего назначаются следующие лекарства.

Лечение тениаринхоза проводят при помощи противопаразитарных медикаментозных препаратов. Накануне лечебной терапии больному назначают безшлаковую диету. Какие принципы включает в себя подобное питание:

  • Исключение из рациона питания жирной, жареной, острой, соленой, копченой и сладкой пищи.
  • Употребление нежирных супов и бульонов, риса, гречи, кисломолочных продуктов, нежирной рыбы, компотов, киселей.

Дегельминтизация тениаринхоза проводится с помощью комплексного подхода. Помимо непосредственной борьбы с самим паразитом, пациенту назначается диета, фитотерапия и даются рекомендации по соблюдению правил личной гигиены. Рассмотрим это подробнее.

Лечение тениаринхоза начинается с безшлаковой диеты. В ее основу входят следующие принципы питания:

  • ограничение вредных продуктов, а именно жареного, жирного и сладкого;
  • включение в рацион преимущественно постных блюд в виде вегетарианских супов, крупяных изделий, фруктовых или травяных отваров вместо кофе и чая;
  • категорически следует исключить чеснок, капусту, свеклу, щавель, редис, виноград, персики, спиртное;
  • питание пациента должно быть дробным минимум 5 раз в сутки, употребляя пищу в небольших количествах.

Диета назначается сроком до 3–5 дней, после чего можно приступить непосредственно к процессу дегельминтизации. Чаще всего с этой целью принято назначать Фенасал. Препарат принимают натощак в утренние часы или перед сном в количестве 3 г для взрослого пациента и 1,5 г — ребенка, предварительно выпив раствор натрия гидрокарбоната — 0,5 чайной ложки на ¼ стакана воды.

Солитер погибает вскоре после приема медикаментозного средства и выходит физиологическим образом вместе с актом дефекации. Каких-либо вспомогательных мероприятий для этого предпринимать необязательно.

Помимо консервативных средств, в борьбе с тениаринхозом активно используются рецепты нетрадиционной медицины. Они усиливают и закрепляют лечебный эффект медикаментов, но не могут применяться в качестве самостоятельной терапии, поскольку такое заболевание требует приема антигельминтиков.

Тыквенные семечки. Щадящее, но действенное средство для организма человека, в том числе беременных и кормящих женщин, а также детей.

Для проведения дегельминтизации в течение двух дней перед сном человек должен принять солевой слабительный препарат, например, магния сульфат. После пробуждения ставится очистительная клизма.

Далее на протяжении часа он должен съесть кашицу из измельченных с помощью кофемолки или мясорубки тыквенных семечек. Для взрослого норма 300 грамм, ребенку до 12 лет достаточно предложить 100–150.

Средство запивают водой и больше ничего не кушают в течение 3 часов. Затем пациент вновь принимает солевое слабительное или ему ставится очистительная клизма.

После ее проведения употреблять пищу можно как обычно.

Лекарственные травы. Популярный и эффективный метод фитолечения, обладающий успешным антигельминтным действием.

Для борьбы с солитером рекомендуют делать настои на основе пижмы, аптечной ромашки и полыни. Их пьют по половине стакана в утренние часы на голодный желудок. Жмых, оставшийся после приготовления средства, прожевывают. Лечение травами имеет один недостаток — оно может затянуться на длительное время, поскольку паразиты весьма жизнеспособны перед их воздействием.

Селедка. Оригинальный и малоизвестный способ, не менее эффективный от солитера по сравнению с предыдущим рецептом.

Для изгнания паразитов требуется взять одну сельдь сильного посола, очистить ее на филе и измельчить на кусочки. Полученный продукт соединяют с несколькими раздавленными зубчиками чеснока, сырым желтком куриного яйца и 2 столовыми ложками заваренного кипятком пшена. Завершает рецепт стакан молока, после чего лечебное средство тщательно перемешивается.

Дегельминтизацию проводят исключительно в стационаре препаратом выбора — празиквантелем. Его назначают после суточного ограничения приема грубой пищи, богатой клетчаткой.

Дозу рассчитывают из расчета 25-40 мг на 1 кг массы тела, ее разделяют на 2 приема с интервалом 4-6 часов. Контролируют эффективность проведенного лечения через 5 и 6 месяцев.

Другие антицестодни средства, используемые в развитых странах, в настоящее время в Украине не зарегистрированы.

• Основной препарат для дегельминтизации это Бильтрицид. Его дозировка рассчитывается в зависимости от веса тела пациента и составляет двадцать-двадцать пять миллиграмм на килограмм в сутки.

Доза препарата разделяется на три одинаковые дозы, которые принимаются пациентом в течение суток через равные промежутки времени. Запивать лучше не менее чем половиной стакана воды.

Тениаринхоз: причины, симптомы и лечение | Диагностика в Киеве на ...

Стоит воздержаться от запивания таблеток другими напитками, особенно грейпфрутовым соком. Таблетки глотают, не разжевывая.

Прием таблеток лучше делать во время приема пищи, однократно.

• Празиквател. Препарат принимается в дозе от десяти до двадцати пяти миллиграмм в сутки. Детям до четырех лет этот препарат не назначается т. к. в этой возрастной группе исследования не проводились.

В качестве медикаментозной терапии применяются препараты Фенасал, Празиквантел и их аналоги.

  • Фенасал — 8-12 таблеток единоразово.
  • Празиквантел — 0,02-0,04 г на каждый кг веса пациент единоразово.

На момент лечения рекомендовано употреблять в пищу легкоусвояемые продукты, желательно даже в полужидком состоянии.

тениаринхоз лечение

Терапевтические мероприятия, применяемые при этом заболевании, особой сложности не представляют. Они проводятся комплексно, и включают в себя как медикаментозное лечение, так и соблюдение диеты.

Дополнительно, доктор может порекомендовать применение средств, приготовленных по рецептам народной медицины. Они помогают эффективно справиться с негативными признаками инвазии и не вызывают при этом привыкания и побочных эффектов, так как являются полностью безопасными.

Справочно. Лечение тениаринхоза начинается только после точного диагноза, так как болезнь можно спутать с другим видом гельминта, свиным солитером.

Дегельминтизация проводится с помощью противопаразитарных средств.

• Празиквател. Препарат принимается в дозе от десяти до двадцати пяти миллиграмм в сутки. Детям до четырех лет этот препарат не назначается т.к. в этой возрастной группе исследования не проводились.

Первоочередная задача врачей и лечение тениаринхоза заключается в дегельминтизации. То есть при помощи специфических препаратов создаются самые неблагоприятные условия для существования и развития гельминта в теле человека. Для этого под строгим контролем врача пациент принимает такие препараты:

  1. Бильтрицид — доза учитывается согласно весовой категории человека, то есть на каждый килограмм идет 20-25 мг активного вещества. Полученная доза Бильтрицида делится на 3 приема в день, желательно совершать прием лекарства через одинаковый интервал времени.Фото 8
  2. Празиквантел — суточная доза такого лекарства составляет 10-25 мг компонента, запрещено принимать такие таблетки детям младше 4 лет. Спустя сутки проводится прием слабительного, а также сорбентов.

Помимо антигельминтиков, весь курс лечения должен включать в себя прием антигистаминных препаратов для снятия симптомов гельминтоза — Тавегил, Супрастин, Лоратадин или Цетрин. По завершению лечения проводят контрольную диагностику, если паразитов в теле пациента не было обнаружены, спустя 2-4 месяца пациент проходит контроль излеченности.

Тениаринхоз : причины, симптомы, диагностика, лечение ...

Народные рецепты в лечении тениаринхоза чаще носят вспомогательный характер и применяются совместно с традиционными лекарственными средствами.

Некоторые способы из арсенала народной медицины могут быть использованы при беременности и лактации. В такой ситуации это будет основным методом терапии.

Сборный отвар

Осложнения

Возможны случаи нетипичного локализации гельминта — в желчном пузыре, поджелудочной железе, червеобразном отростке, полости носа, что приводит к воспалительному процессу и болевого синдрома. Известны случаи тениаринхозной непроходимости кишок, перфорации цепнем кишечной стенки и развитии перитонита.Прогноз в большинстве случаев благоприятный.

При множественной инвазии Тениаринхоз может дать осложнения в проявлениях:

  • Перитонита;
  • Кишечной непроходимости;
  • Язвенной перфорации;
  • Колик;
  • Преждевременной родовой деятельности беременных.

Как обезвредить мясо от цепня?

Если человек приобрел мясо, которое не проходило контроля качества, стоит обезопасить себя и свою семью от рисков заражения бычьим цепнем. Обезвреживание мяса состоит в его заморозке. Благодаря этому финны паразитов будут обезврежены, так как температура от -12 градусов и ниже является губительная для них.

В том случае если пришлось покупать уже замороженное мясо, нужды в заморозке может и не быть. Для этого нужно детально расспросить продавца, сколько времени мясо сохранялось в таком температурном режиме, а также какие градусы были установлены в морозильной камере. Но все же главное правило предупреждения тениаринхоза — покупка мясных изделий в надежных магазинах.

Профилактика

Мероприятия направляют на исключение возможности применения недостаточно термически обработанного мяса. Разрешается употреблять в пищу только мясо, прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу. Важное значение имеет плановая дегельминтизация больных, гигиеническое содержание скота, санитарно-просветительная работа среди населения.

Профилактика Тениаринхоза – это система мероприятий, включающих ветеринарный и санитарный надзор качества выпускаемой продукции.

Не менее важна просветительская работа об употреблении в пищу мясных продуктов, прошедших термическую обработку.

Самое простая и эффективная профилактика тениаринхоза  – это качественно приготовленное мясо крупнорогатого скота.

Для приготовления мясных  блюд советуют пользоваться пищевым термометром.

Есть сырое мясо или сырой  фарш запрещается. В идеале специалисты рекомендуют готовить говядину, выдерживая температурный режим не ниже 63-70С, чтобы середина мясных кусков качественно термически обработалась.

Поскольку заражение тениаринхозом происходит при употреблении в пищу говядины, важно соблюдать два основных правила:

  1. Покупать мясо, прошедшее ветеринарный контроль, хотя многие, заболевшие тениаринхозом свидетельствуют, что приобретали его в магазинах или ели в заведениях общественного питания.
  2. Подвергать любое мясо достаточной тепловой обработке, а в случае засолки или копчения соблюдать технологию, при которой мясо становится безопасным для употребления в пищу.

Вспомогательная мера препятствования гельминтозам — укрепление иммунитета. Для этого необходимо щадящее отношение к печени (не переедать, снизить количество жирной пищи) и формирование толерантности к прохладе — одеваться чуть легче, чем привычно, при необходимости согреваться физической активностью, а не повышением температуры в помещении.

Профилактика заражений бычьим цепнем заключается в создании барьеров на пути передачи тениаринхоза:

  • от человека к животным, когда инвазионной формой являются онкосферы, выделяемые больным человеком с испражнениями;
  • от скота к человеку в виде финн, находящихся в мясе животных.

К мероприятиям первого вида относятся.

Профилактика тениаринхоза заключается в исключении употребления в пищу сырого или полусырого мяса, тщательной готовке говядины, оленины или конины, а также в проведении осмотра мяса на наличие личинок бычьего цепня.

Каждый год должны проходить обследования люди, принадлежащие к группе высокого риска заражения тениаринхозом.

При обнаружении признаков заболевания необходимо сразу обращаться к врачу, недопустимо заниматься самостоятельным лечением во избежание нанесения вреда своему здоровью.

Включает в себя проведение медико-санитарных мероприятий (выявление лиц, инвазированных бычьим цепнем, их дегельминтизация, проведение санитарно-гигиенических мероприятий, направленных на предупреждение загрязнения внешней среды фекалиями больных тениаринхоз) и ветеринарных мероприятий (проведение ветеринарной экспертизы на мясокомбинатах, продовольственных рынках).

При обнаружении большого количества финн в срезах говядины мясо утилизируют, при небольшом количестве — обезвреживают путем замораживания. Соблюдение технологии приготовления мясных продуктов предотвращает заражение тениаринхозе.

Обезвреживания финн (гибель цистицеркив) в мясе наступает при температуре 56 ° С в течение 5 минут. Охлаждение и соленья течение длительного времени или замораживания при температуре -10 ° С в течение 9 дней также приводят к гибели цистицеркив.

К методам профилактики развития тениаринхоза относятся следующие мероприятия:

  • Употребление в пищу мяса, прошедшего достаточную термическую обработку.
  • Контроль за состоянием здоровья крупного рогатого скота.
  • Санитарный надзор за продаваемым мясом.
  • Просветительские работы среди населения.
  • Исключить возможность употребления в пищу сырого или полусырого мяса (говядина).
  • Тщательно осматривать мясо перед обработкой на предмет наличия в нем финн (личинок бычьего цепня), личинки в мясе видно не всегда, но если внимательно присматриваться, то можно заметить.

Финны бычьего цепня в мясе

  • Тщательная термическая обработка мяса во избежании инвазии гельминта: температура не менее 80 градусов внутри куска и продолжительность не менее 1 часа; финнозное мясо не выдерживает длительного замораживания  (при  -15 градусов в течение 5 дней).
  • Бережное отношение к собственному здоровью (при появлении симптомов болезни или неприятных ощущений в области ануса, обращение к доктору для обследования и возможной дегельминтизации).
  • Обследование по эпид. показаниям лиц определенных профессий: пастухи, доярки, телятницы, животноводы.
  • Исследование туш скота на наличие финн на мясокомбинатах.

Врач инфекционист Быкова Н.И.

Так как тениаринхоз предполагает путь заражения посредством употребления финнозного мяса коровы, меры профилактик тесно связаны с этим фактом:

  • приобретать мясные продукты нужно только в проверенных магазинах, мясо должно быть помечено о прохождении сертификации;
  • во время работы с мясом использовать отдельную посуду и инструменты;
  • предварительно замораживать мясную продукцию на несколько суток;
  • во время приготовления соблюдать правила термической обработки мяса;
  • мыть руки с мылом после работы с мясом.

Нужно помнить, что в зоне риска находятся люди, сфера деятельности которых связаны с крупным и мелким рогатым скотом. Такой человек может не только сам стать хозяином цепня, но и заразить гельминтами большое количество животных.

Важной темой беседы между врачом и пациентом является вопрос, возможна ли аутоинвазия при тениаринхозе. На самом деле аутоинвазия типична для эхинококкоза, тениаринхоза, дифиллоботриоза, альвеококкозе и гименолепидозе.

Для справки! Профилактические меры против тениаринхоза заключаются также в проведении санитарных работ, повышении культурного уровня населения, ветеринарном надзоре за мясной продукцией и ее качеством.

• медико-санитарные мероприятия (выявление лиц, зараженных бычьим цепнем, их дегельминтизация);

• санитарно-гигиенические мероприятия по предупреждению загрязнения внешней среды фекалиями больных тениаринхозом;

• ветеринарные мероприятия — проведение ветеринарной экспертизы на мясокомбинатах и рынках;

• соблюдение технологии приготовления мясных продуктов, исключение употребления в пищу сырого мяса, пробы сырого мясного фарша.

Единственным методом профилактики, дающим практически 100% гарантию отсутствия заражения, является отказ от сырого, вяленого (бастурма) и частично прожаренного мяса (стейки с кровью).


Профилактические курсы лечения противоцестодозными препаратами не проводятся по причине высокой токсичности последних. Профилактика рецидивов после проведенного лечения осуществляется путем повторного курса терапии тем же препаратом, который применялся в первый раз.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector