Чем и как лечить описторхоз в домашних условиях

Причины описторхоза — как происходит заражение

Заражение описторхозом происходит от зараженного человека либо животного. Яйца паразита с калом попадают в воду. Далее они проглатываются улитками, где личинки и размножаются. После этого в воду выходят личинки церкарии.

В свою очередь, они проникают в рыб, преимущественно карповых.
В итоге человек и животные заражаются описторхозом в процессе употребления рыбы. Особенно опасно есть сырую, вяленую, термически плохо обработанную рыбу, которая может содержать инвазионные личинки паразитов.

Метацеркарии обладают очень высокой жизнестойкостью: так, даже при температуре около -40°С они могут сохраняться до шести часов. Меньшую устойчивость они имеют к воздействию высоких температур и соли.

После попадания в желудок происходит переваривание капсулы метацеркариев. В свою очередь, тонкую геалиновую оболочку личинка разрывает уже в двенадцатиперстной кишке. Из кишки личинки паразита проникают в желчные протоки желчный пузырь, а также в протоки поджелудочной железы.

Спустя примерно 3-4 недели паразиты метацеркарии уже откладывают яйца. То есть, в целом цикл развития паразита продолжается примерно четыре месяца. Описторхисы могут жить на протяжении от 20 до 25 лет.

Развивается гельминтоз при заглатывании яиц этого опасного паразита. Взрослая особь представляет собой небольшого червя с плоским гладким вытянутым телом, которое снабжено острыми щетинками для присасывания к тканям человека. Величина его не превышает полутора сантиметров.

Чем и как лечить описторхоз в домашних условиях

Пищей ему служит кровь, желчные пигменты, слизь, минеральные и органические питательные вещества. Срок жизни его может составлять почти полвека.

Во многом описторхоз – это русский гельминтоз. Природные очаги его находятся в водах многих рек нашей страны.

Яйца глистов выделяют в лабораторных пробах из Оби, Иртыша, Ангары. Иногда более половины прибрежного населения бывает заражено ими. Но необязательно лететь так далеко, подобные паразиты находятся и в Каме, Волге, Северной Двине.

Описторхи в рыбе

Описторхи в рыбе

При заражении ими к человеку попадают гельминты, которые обитают в съеденной рыбе. Цикл их развития происходит именно в ее организме. При внедрении к новому хозяину размножения глистов уже не происходит.

Лечение описторхоза проводится врачом-инфекционистом или специалистом-паразитологом. Он обычно довольно быстро распознает симптомы этого тяжелого гельминтоза.

Чем и как лечить описторхоз в домашних условиях

Чаще всего пациент жалуется на жар, озноб, ломоту в суставах, головную боль. Обычно такое состояние сопровождается выраженными диспепсическими явлениями – дурнотой, тошнотой, рвотой, отрыжкой, болями в животе, поносом. Нередко тело человека покрывается сыпью.

Поэтому лечение описторхоза должно начинаться при первых же признаках этого гельминтоза. Если пациент не получит своевременной медицинской помощи, эта глистная инвазия способна привести к таким тяжелым осложнениям, как:

  • панкреатит;
  • изъязвление желчных протоков;
  • киста желчного пузыря;
  • абсцесс;
  • цирроз печени;
  • перитонит;
  • злокачественное перерождение поджелудочной железы.

В организме человека описторхи наносят механические повреждения за счет присосок, которые фиксируют их на стенках желчных ходов, нарушают кровообращение, а иногда целостность слизистых оболочек.

Продукты жизнедеятельности гельминтов могут вызывать интоксикацию организма человека или развитие аллергических реакций. Доказан также канцерогенный эффект: несвоевременное лечение может спровоцировать развитие холангиокарциномы, связанной с мутацией клеток эпителия желчных протоков.

Через 1/3 месяца возбудитель становится полностью взрослой особью способной производить откладывание яиц. Продолжительность жизни гельминтов составляет около 25 лет.

Развитие этих паразитов происходит с помощью двух промежуточных хозяев: речных моллюсков и пресноводных рыб семейства карповых. Конечная цель гельминтов — это человек и хищные животные, которые питаются рыбой.

Наиболее часто заражение человека происходит по простой причине – неправильной тепловой обработке некоторых видов рыб. Именно карповые являются распространителями гельминтов. Плохо прожаренная рыба – настоящий рассадник паразитов, особенно если естественная среда обитания леща или язя была заселена паразитирующими микроорганизмами.

Ими питаются небольшие улитки (промежуточное звено между человеком и рыбами), но через несколько месяцев личинки отправляются в свободное плавание, чтобы проникнуть в тело рыбы.

Окончательный хозяин заражается путем поедания сырой рыбы. Под воздействием сока двенадцатиперстной кишки личинка избавляется от оболочек и мигрирует по общему желчному протоку из кишечника в желчный пузырь и желчные протоки печени, иногда достигая поджелудочной железы.

От человека заражение может произойти только в том случае, когда на руках больного находятся яйца паразитов, что практически невозможно. Единственный путь проникновения гельминтов от человека к человеку, это простой поцелуй.

Если яйца паразитов находились во рту больного, вместе со слюной они попадут в ротовую полость здорового, после чего вместе с едой проникнут в кишечник, где и начнут свое развитие опасные черви.

Домашние животные, больные описторхозом, также опасности не несут, контактировать с ними можно смело. Единственное, что нужно помнить – яйца паразитов могут находиться на шерсти собаки или кота и легко передаваться.

Что такое Описторхоз

Еще один вопрос, который довольно часто мучает будущих мам – как передается описторхоз, если паразиты развиваются в организме беременной женщины? Здесь также поводов для особого беспокойства нет – плоду ничего не угрожает, описторхоз не может передаваться таким путем.

Диагностика описторхоза

Выявить присутствие у человека описторхоза способен гастроэнтеролог. Но для этого придется прибегнуть к не одному способу диагностики. Паразиты развиваются циклически, поэтому анализы делают несколько раз.

Пациенты обращаются к врачу, когда клинические признаки описторхоза уже проявляются остро или хронически, а при диагностике заболевания обращают внимания на данные анамнеза. В зоне риска находятся дети и взрослые, которые проживают на территории эндемичных зон, где случаи заражения наиболее часты, либо употребляют речную рыбу.

Учитывая сложный цикл развития гельминта, яйца можно обнаружить в кале человека только через 4 недели после заражения — это время необходимо паразиту, чтоб стать половозрелым и воспроизвести потомство.

Потребуется анализ нескольких образцов кала у одного пациента, так как в отдельно взятых образцах может быть большее или меньшее количество яиц описторха, и картина, которая важна для начала лечения, будет неточной.

Клинический анализ крови выявляет эозинофилию (как при большинстве глистных инвазий) и лейкоцитоз (признак воспаления в организме). Биохимический анализ покажет повышение уровня щелочной фосфатазы и билирубина, что указывает на развитие патологических процессах в печени и желчных путях.

Основной сложностью лечения болезни является диагностика. Описторхоз заболевание с размытой симптоматикой, это становится причиной его перехода к хронической форме. Может проявляться:

  • болезни ЖКТ, гастриты, язвы;
  • постоянно пониженное давление;
  • изменения сердечнососудистой системы;
  • инфекционное воспаление желчных протоков;
  • гепатит, холецистит, дискинезия желчевыводящих путей;
  • панкреатит, с волнообразным течением ремиссий, обострений;
  • утомляемость, раздражительность и прочие нарушения работы ЦНС.

Выявить болезнь можно проведя ряд анализов. Наряду с традиционными методами исследования проводятся новые. Одним из способов является высокотехнологичный метод исследования ПЦР, или полимеразная цепная реакции.

  1. Выявление гельминта происходит на уровне его генетических материалов.
  2. Подготовка к забору материала на анализ не требует проведения дополнительных мероприятий.
  3. Материалом для выявления присутствия паразитов могут служить:
    • кровь;
    • слюна;
    • мазки из половых органов.
  4. Отличительной чертой данного анализа от остальных методов является 100% определение присутствия описторхисов.
  5. Нет необходимости проводить проверку несколько раз, результат показывается сразу точный.
  6. Проверка выполняется в день забора материала, без выделения и выращивания возбудителя на питательных средах.

По окончании проведения исследования человек получает точный диагноз, есть в его организме паразит или его там нет.

Лечение описторхоза должно начинаться с тщательной дифференциальной диагностики, так как сходным образом протекают многие другие опасные заболевания. Этот вид гельминтоза необходимо отличать от токсикоинфекции, холецистита, желчнокаменной болезни, гепатита, гриппа, аллергии.

Лечение описторхоза начинается после назначения:

  1. клинического анализа крови;
  2. биохимического анализа крови;
  3. анализа кала на яйца глист и цисты простейших;
  4. копрограммы;
  5. общего анализа мочи;
  6. ультразвукового сканирования брюшной полости;
  7. рентгенографии;
  8. ФГДС;
  9. биопсии;
  10. панели аллергенов.

Очень важно установить симптомы, соответствующие именно этому виду гельминтоза. Врача сразу же насторожит отсутствие аппетита, боль в правом подреберье, понос.

Описторхи в рыбе

Описторхи в рыбе

Вопрос о том, как лечить описторхоз, может решить только специалист. Он выявляет значительное увеличение числа эозинофилов в крови, определяет уровень показателей желчных пигментов, билирубина и амилазы.

Другие исследования помогают определить состояние пациента и исключить заболевания, протекающие сходным образом. Общий анализ мочи покажет степень поражения печени, а УЗИ даст возможность понять, не возникли ли какие-либо осложнения.

ФГДС проводится для исключения возможности наличия гастрита, дуоденита, панкреатита, холецистита. Иногда осуществляется пункция желчного пузыря с исследованием дуоденального содержимого. В нем также могут обнаруживаться личинки гельминтов.

На ранней стадии заболевания диагностировать его очень сложно, ведь яйца паразитов и в желчи, и в кале можно обнаружить лишь спустя четыре-шесть недель. Следовательно, диагноз «острый описторхоз» специалист ставит, руководствуясь данными эпидемиологического анамнеза, а также  проявлением соответствующих симптомов.

Бильтрицид

Так, наличие данной болезни можно предполагать, если больной некоторое время пребывал в очаге распространения описторхоза и употреблял не обработанную термически рыбу. Наличие лейкоцитоза и эозинофилии в комплексе с симптомами, описанными выше, также являются предпосылкой к постановке такого диагноза.

Также ввиду высокой концентрации сывороточных специфических иммуноглобулинов иногда применяются серологические методы диагностики. Диагноз подтверждается по прошествию примерно месяца в случае обнаружения яиц описторхов.

В процессе диагностики хронической фазы описторхоза применяется паразитологический метод: в его основе лежит обнаружение яиц паразитов в фекалиях пациента либо в дуоденальном содержимом.

После обращения к врачу происходит анализ всех присутствующих симптомов. Болезнь может быть в острых стадиях или хронической форме. Острой форме характерны такие симптомы заболевания:

  • повышение температуры тела до 38-40 градусов;
  • озноб, усталость;
  • высыпания на коже, зуд;
  • интоксикация;
  • увеличение лимфатических узлов, печени.

После острой стадии гельминтоза, болезнь переходит на хроническую фазу заболевания. При этом возможно развитие панкреатита, снижение устойчивости иммунитета к бактериям. Проведя осмотр, врач назначает перечень анализов, дуоденальное зондирование (фото желудка).

На начальной стадии диагностировать заболевание сложно, потому что яйца и другие следы заражения проявляются только через 1-2 недели после заражения, поэтому изначально важны внешние проявления недуга, информация о местах нахождения человека, присутствия в его рационе сырой рыбы.

Лечение описторхоза

Картинка-анонс к статье Как вылечить описторхоз?

В домашних условиях можно приготовитьна натуральной, растительной основе. Базовое лечение оно не заменит, и работает в большей степени в качестве профилактики.

Рецепт 1

Пижму, зверобой, клевер (по 50г) смешать с полынью и чабрецом (по 25г) и тыквенным семенем (30г). Измельчить, соединить. Из 4 ст. л. смеси и 1 л кипятка сделать настой, выдержать 1 час. Процеженным принимать по полстакана до еды курсом 4 недели.

Рецепт 2

В стакан теплого молока добавить 0,5 ч.л. березового дегтя и выпить на ночь. Курс приема: 7 дней. После перерыва в три недели повторить.

Рецепт 3

Семя льна (200г) и гвоздику (20г) растолочь до порошкообразного состояния. Добавлять в еду по 0,5 ч.л. Курс лечения длится месяц по схеме: три дня приема чередуются с тремя днями перерыва.

Чтобы народные средства принесли только пользу и не усугубили основное заболевание, без рекомендации врача они не применяются.

Прежде чем приступать к лечению опасного недуга, следует точно определиться с диагнозом, что под силу только квалифицированным специалистам. Чаще всего острая форма описторхоза схожа своим проявлением с симптоматикой гастрита и холецистита, поэтому в рамках лечебного учреждения в обязательном порядке проводятся все исследования для исключения схожих заболеваний и выявления паразитов или их яиц в каловых массах пациента.

Предпочтительным является лечение описторхоза на первых этапах его развития. В таком случае становится возможным избавиться от паразитов более щадящими методами. Но в большинстве случаев лечение проводится уже на поздних стадиях, когда пациенты обращаются за квалифицированной помощью с ярко выраженной симптоматикой, представленной необратимыми поражениями печени, желчного пузыря, высокой температурой, резким снижением веса, головокружением.

Медикаментозное лечение, назначаемое пациентам по результатам проведённых исследований, проводится в три последовательных этапа, которые представлены:

  1. Подготовительной стадией, при которой все действия должны быть направлены на организацию нормального оттока желчи и устранение воспалительных процессов. Продолжительность первого этапа редко превышает три недели и сопровождается регулярными приёмами соответствующих лекарственных препаратов, среди которых современные врачи чаще всего отдают предпочтение Ахиллану и Гепатосолу.
  2. Химиотерапией, характеризующейся применением сильнодействующих препаратов, оказывающих губительное воздействие на паразитов. В этих целях нередко пользуются Популином, Гепатосолом и схожими лекарственными средствами.
  3. Восстановительной стадией, нацеленной на возобновление моторных и секреторных функций организма, нарушения которых были спровоцированы инвазиями. Для очищения организма от погибших паразитов больному могут назначить лечение Гепатосолом или препаратом Литавит-О, которые к тому же способствуют ускорению оттока желчи.

В зависимости от имеющейся симптоматики, уже на первом этапе может быть назначено лечение антигистаминными, желчегонными и антибактериальными лекарственными средствами.

Так, антигистаминные препараты назначают для смягчения и устранения беспокоящих признаков. Что касается назначения антибиотиков, то оно целесообразно в случае возникновения воспаления или заражения какими-либо бактериальными инфекциями.

Для обеспечения абсолютного выздоровления, тщательного очищения организма от паразитов и минимизации отрицательного воздействия препаратов на системы органов терапия должна проводиться под внимательным наблюдением лечащего врача по разработанной схеме и в условиях строгого следования основным рекомендациям и информации в инструкции.

Сложно не запутаться среди всего многообразия медикаментозных средств противопаразитарного действия, поэтому назначением лечения должен заниматься только лечащий врач.

Можно выделить несколько препаратов, которым современные специалисты отдают большее предпочтение.

Празиквантел

Препарат, именуемый Празиквантелом, считается одним из самых эффективных лекарств против описторхоза. Отрицательное влияние действующего вещества на паразитов сопровождается нарушениями их обмена веществ и параличом мускулатуры, что приводит к гибели паразитирующих организмов.

Чем и как лечить описторхоз в домашних условиях

Продолжительность лечения данным препаратом находится в пределах одного дня. В течение одних суток пациент должен принять не меньше 40 и не больше 70 мг действующего вещества, разбив рекомендуемую дозировку на три приёма.

Оптимальное количество препарата рассчитывается исходя из веса пациента, возраста и интенсивности поражения паразитирующими организмами. Согласно рекомендациям специалистов, крайне важно придерживаться установленных перерывов между приёмами, которые должны длиться не меньше 4 часов.

Препарат от описторхоза опасен своими побочными проявлениями, поэтому предпочтение лучше отдавать стационарному лечению. От лечения Празиквантелом следует отказаться, если пациент не достиг трехлетнего возраста, а также женщинам в период беременности и кормления грудь.

Доказано, что действующее вещество антибиотика способно усугубить проблему нарушения функционирования печени, поэтому предварительная проверка состояния пациента должна носить обязательный характер.

Популин

Комплексную терапию заболевания способен обеспечить препарат, именуемый Популином. Эти таблетки от описторхоза созданы из коры молодой осины, активно использующейся в народной медицине для оказания противоглистного и противомикробного воздействия на организм.

Положительные свойства препарата представлены:

  • отсутствием побочных проявлений;
  • высокой эффективностью в уничтожении паразитирующих организмов;
  • оказанием противовоспалительного, желчегонного и других воздействий, положительно сказывающихся на функционировании желудочно-кишечного тракта.

Чем и как лечить описторхоз в домашних условиях

Отдельно следует отметить безвредность препарата на фоне высокой эффективности, благодаря чему Популин можно назначать не только взрослым, но детям. Лекарственное средство после предварительной консультации можно использовать и в профилактических целях во избежание инфицирования паразитами, провоцирующими развитие описторхоза.

Альбендазол

Чем лечить острый описторхоз и его хроническую форму, не оказывая отрицательного воздействия на организм? На этот вопрос точно знают ответ народные целители, рекомендующие в лечебных целях пользоваться целебными травами, оказывающими противопаразитарное воздействие.

На протяжении многих столетий бороться с коварным и опасным недугом было принято с применением различных народных методов.

Березового дегтя. Для приготовления лекарства следует смешать березовый деготь в объёме 4 капель с молоком (1/4 стакана). Действующее вещество не рекомендуется употреблять больше одного раза в день, а приём лучше проводить за 30 минут до основного приёма еды.

Ежедневно необходимо увеличивать количество используемого березового дегтя на 2 капли до тех пор, пока его дозировка не дойдёт до 8 капель. После этого следует произвести обратный отсчёт, ежедневно уменьшая количество основного ингредиента на 2 капли до принятия дозировкой исходного объёма.

Тыквенными семечками. Перечисляя народные средства от описторхоза, невозможно не упомянуть и тыквенные семечки, эффективность которых в борьбе с паразитами давно признана многими специалистами.

После добавления в лекарство небольшого количества мёда и воды смесь будет готова к употреблению. Выпивать противопаразитарный препарат самостоятельного приготовления рекомендуется за полчаса до еды, а продолжительность лечения при этом должна составлять не меньше 10 дней.

Настойкой со свеклой, для приготовления которой предстоит воспользоваться свекольным соком, медицинским спиртом, холосасом и измельчённым чесноком. В непрозрачной ёмкости необходимо тщательно перемешать перечисленные ингредиенты, после чего вещество следует настоять в затенённом месте около 3 дней.

Настоем с семенами крапивы. Одну столовую ложку семян крапивы следует залить стаканом кипятка и настоять около часа. Принимать процеженное лекарство рекомендуется не реже трёх раз в день по 1 ст. ложке за приём.

Настоем со зверобоем. Для приготовления лекарства понадобится высушенная трава, которую в объёме одной столовой ложки необходимо залить 1 стаканом кипячёной воды. Употреблять полученное средство следует не меньше 6 раз в день по 1 ст. ложке.

Лекарство с чистотелом, сметаной и сахаром. Чистотел необходимо измельчить, а после завертывания в несколько слоёв марли выложить на дно стеклянной ёмкости с трёхлитровыми объемами.

Следующим этапом является добавление сметаны, сахара и заливание содержимого молочной сывороткой. Лекарство будет готово только после двухнедельного настаивания. Полученное средство рекомендуется принимать трижды в день по 100 мл.

Берегите свое здоровье, укрепляйте иммунитет и будьте в прекрасном расположении духа.

Схема лечения описторхоза включает прием специфических противопаразитарных препаратов. Они токсичны не только для гельминтов, но и для человека, поэтому перед их приемом проводится подготовительный этап.

Далее глистов нужно уничтожить и вывести из организма, для этого используются антигельминтные средства разных групп. После основного лечения важно восстановить защитные силы организма и баланс кишечной микрофлоры, иначе могут проявиться сопутствующие заболевания в виде гастрита либо воспаления кишечника.

Схема лечения описторхоза

Список средств невелик, каждое лекарство от описторхоза содержит разное основное вещество, обуславливающее тот или иной способ воздействия на паразитов. Терапия осуществляется постепенно, включает подготовительный, терапевтический и реабилитационный этапы.

Это значит, что пациент обязан придерживаться диеты, избегать употребления этанола и уделить должное внимание восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и повышению иммунитета.

Лечить описторхоз у взрослых в больнице начинают после купирования лихорадки и устранения интоксикации. Для этого проводят специальную терапию с использованием антигистаминных препаратов.

К лечению заболевания необходим комплексный подход. Здесь требуется использовать как противогельминтные, так и желчегонные лекарства, а также средства, благотворно воздействующие на моторику и тонус ЖКТ.

Процесс лечения описторхоза у взрослых медикаментозными препаратами достаточно сложный. Условно его можно разделить на три этапа. Их принято обозначать как:

  1. Подготовительный.
  2. Специфичной химиотерапии.
  3. Восстановительный.

Лечить описторхоз у детей нужно сразу же после его выявления. От того, на какой стадии начать мероприятия по оздоровлению, напрямую зависит эффективность терапии.

Начальный период лечения заключается в применении препаратов, снижающих последствия отравления организма гельминтами. Лекарства, которые принято принимать на этом этапе – антигистаминные (Супрастин), а также соли кальция.

Тяжёлое самочувствие маленького пациента при описторхозе требует приёма глюкокортикоидов в форме таблеток или в форме инъекций. Наряду с этим применяются лекарства, улучшающие работу сердца.

После достижения соответствующей нормы температуры тела и нормализации показателей на ЭКГ, начинается терапия противогельминтными препаратами. Чтобы вылечить у детей описторхоз, применяют таблетки по назначению врача:

  • мебендазол;
  • вермокс;
  • бильтрицид;
  • альбендазол.

Такие препараты принимают после или во время приёма пищи, поделив суточную норму на три приёма. При лечении детям назначается диета с ограничением продуктов содержащих жиры и грубую клетчатку.

Лечение глистной инвазии – очень длительный, сложный и затратный процесс. Поэтому лучше предупредить, чем впоследствии лечить описторхоз. Для этого достаточно соблюдать правила личной гигиены и оберегать себя и своих детей от употребления в пищу термически плохо обработанной рыбы.

АВТОР СТАТЬИ
АЛЕКСЕЕВ
Сергей Семенович
врач-паразитолог49 вопросов

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Материалы по теме

Но как же тогда быть? Чтобы своевременно обнаружить присутствие гельминтов необходимо не оставлять без внимания такие симптомы, как:

  • Лихорадка
  • Нарушения в работе кишечника
  • Боль в подреберье
  • Бллергические высыпания на коже.

Даже возникающие иногда головокружения могут стать симптомом заражения описторхозом. Поэтому при его появлении необходимо обратиться к врачу и сдать анализы для исследования на наличие гельминтов.

Первый или подготовительный предполагает восстановление нормальной деятельности внутренних органов человека. Для этого прописываются препараты, способствующие нормальному оттоку желчи и снятию воспалительного процесса.

Длительность подготовительного периода зависит от состояния больного и может составлять 1-3 недели. На этой стадии лечения пациентам прописывают ахиллан и другие препараты аналогичного действия.

Принцип действия этих препаратов от описторхоза у взрослых заключается в следующем. Содержащиеся в них химические вещества проникают внутрь глистов, приводя к полному параличу. В результате такого воздействия паразиты открепляются от стенок сосудов и вместе с желчью выводятся из организма пациента.

Бильтрицид

Этот препарат имеет международное название празиквантел. Он относится к группе антигельминтных средств и предназначен для лечения различных видов глистных инвазий. Действующим веществом в нем является празиквантел.

При попадании в организм человека он увеличивает проницаемость клеточной мембраны паразитов тем самым открывая свободный доступ к ним катионов кальция. Это приводит к интенсивному сокращению мышечных волокон и полному параличу всех органов глиста, что оканчивается его последующей гибелью.

Больным этот препарат от описторхоза назначают в дозировке от 40 до 75 мг на каждый килограмм веса в сутки. В среднем приходится принимать одну таблетку 2 или 3 раза в день. Пауза между приемами должна составлять не менее 4 часов.

Однако, это средство от описторхоза способно вызывать довольно серьезные побочные отклонения. Поэтому принимать его рекомендуют, находясь в стационаре под постоянным наблюдением врача. Лечение этим препаратом может привести к появлению следующих симптомов:

  • Нарушению стула
  • Тошноты и даже рвоты
  • Болям в животе.

Иногда в фекалиях присутствуют вкрапления крови. Возможно также проявление аллергических реакций и многих других побочных явлений. Особенно остро такие симптомы проявляются у пациентов с массовой паразитарной инвазией. Вот почему к его приему следует приступать лишь по назначению врача.

Имеется у лекарства и ряд ограничений. Так, его нельзя давать детям в возрасте до 4 лет, а также пациентам с патологиями печени, беременным и кормящим женщинам.

Препарат замедляет психомоторные функции, поэтому его не рекомендуют принимать людям, чья работа требует высокой концентрации внимания.

Альбендазол

Этот препарат выпускается в виде суспензии. Он, воздействуя на организм паразитов, приводит к нарушению функционирования их системы пищеварения на клеточном уровне. Результатом такого влияния становятся необратимые изменения, приводящие к гибели паразита.

Дозировку и схему лечения этим лекарством назначает врач. Чаще всего курс растягивается на 3 дня. При этом каждый день пациент принимает 800 мг альбендазола, разделив дозу на две порции по 400 мг.

До того, как принимать препарат необходимо внимательно изучить инструкцию и ознакомиться с противопоказаниями. В частности, это лекарство не рекомендуют назначать пациентам, страдающим:

  • сниженной функцией кроветворной системы;
  • заболеваниями печени;
  • болезнями сетчатки глаз.

Описторхоз

Категорически запрещен прием альбендазола детьми младше 2 лет, беременными и кормящими мамами.

После проведения химиотерапии обязательно переходят к реабилитации. Во время этого этапа необходимо отслеживать содержание в организме сорбентов и магния, повысить уровень которых можно употребляя минеральную воду.

  • Березовый деготь
  • Семена тыквы
  • Свекольная настойка
  • Лекарственные травы.

Это поможет избежать осложнений, возникающих при неправильном соблюдении дозировки или схемы приема.

Березовый деготь

Данный препарат на протяжении многих лет принимается при заражении гельминтами. Его эффективность против описторхоза доказана на практике. Готовится препарат на основе молока, в которое добавляют несколько капель березового дегтя.

После того, как пациент дойдет до максимального количества дегтя в молоке, процесс запускают в обратном порядке. Он продолжается до тех пор, пока не дойдет до начального количества – 2 капель на стакан молока.

Березовый деготь

Курс лечения обычно длиться 12 дней, дозировка постепенно увеличивается с 1-2 до 8 капель

Возможны и другие варианты применения березового дегтя, например, добавление его в яблочное или морковное пюре. В этом случае препарат принимается на ночь и запивается большим количеством воды.

Правильное питание при беременности

Курс лечения при помощи этого метода обычно длиться 12 дней. Причем эффективность пациент почувствует сам, так как спустя пару дней после начала приема начинают пропадать явные симптомы описторхоза.

Настойка свеклы

Еще одно народное средство, используемое при лечении гельминтозов. Оно готовится из следующих компонентов:

  • Свежего сока свеклы
  • Медицинского спирта
  • Измельченного чеснока
  • Холосаса.

Все ингредиенты смешиваются в кастрюле и помещаются для настаивания в темное место на несколько дней. После того, как лекарство будет готов его принимаются перед едой на протяжении 2 недель.

Семена тыквы

Это один из наиболее часто встречающихся в рецептах лекарств от глистов компонентов. Они превосходно борются со многими видами гельминтов, в том числе и вызывающими описторхоз. Из множества существующих рецептов рассмотрим один из наиболее часто применяемых.

Семечки тыквы

Получившуюся кашицу принимают в течение 10 дней перед едой. После полежать на горячей грелке

Он включает в себя:

  • Семена тыквы
  • Яичные желтки
  • Мед
  • Вода.

кошачья двуустка

Готовится средство следующим образом. В 1 ст. перемолотых семечек добавляют яичные желтки и тщательно перемешивают. Затем в смесь вводят столовую ложку меда и немного воды. Получившуюся кашицу принимают в течение 10 дней перед едой.

Существует огромное количество лекарственных растений, которые доказали свою эффективность при лечении глистных инвазий.

Самыми распространенными являются:

  • Семена крапивы
  • Зверобой
  • Чистотел
  • Листья и корни одуванчика.

На основе этих трав готовят настойки, отвары или принимают в сухом виде, как семена крапивы, запивая водой. Дозировка и схема лечения каждым из этих средств своя.

Добрые советы:Как правильно лечить описторхоз в домашних условиях

Единственным способом узнать помог ли принимаемый препарат избавиться от глистов является сдача анализов. Если результат будет отрицательным, значит ваш организм очистился от паразитов.

  1. Подготовка. В это время проводится медикаментозная терапия – пациенту назначают желчегонные, противовоспалительные, спазмолитические препараты, гепатопротекторы и адсорбенты. Стараются предотвратить аллергические проявления. Продолжительность лечения зависит от формы заболевания (10-25 дней).
  2. Дегельминтизация. Эти противопаразитарные препараты назначает только врач, их нужно принимать по четко прописанной схеме.
  3. Восстановление. Прием желчегонных препаратов для выведения паразитов из желчных протоков и витамины для укрепления общего иммунитета. Сделать вывод о повторных заражениях и результатах лечения можно не ранее, чем через полгода после его завершения. Все это время пациенты наблюдаются у врача.
  • облегчение интоксикации;
  • антибактериальное лечение;
  • защитная терапия печени;
  • нормализация состояния нервной системы;
  • профилактика язвы желудка;
  • нормализация работы кишечника;
  • средства от гельминтов.

Альбендазол

  • желчегонных препаратов (Хофитол, Аллохол);
  • гепатопротекторов (Гепарсил, Эссенциале Н, Селигон);
  • ферментов;
  • медикаментов, улучшающих моторику кишечника.
Грелка при боли в животе

На последнем этапе лечения назначается очищение желчного пузыря и желчевыводящих путей методом слепого зондирования

Лечение дегтем

Подготовительная терапия

Не все люди знают особенности терапии такого заболевания. Она должна быть комплексной и включать 3 периода:

  1. Подготовительный.
  2. Основной.
  3. Реабилитационный.

На фоне основного лечения необходимо будет придерживаться специальной диеты по Певзнеру.

В лечении патологии на данном этапе задействованы препараты противоаллергического характера и лекарства, способствующие подавлению воспаления в ЖКТ и желчевыводящих путях. На данном этапе необходимо и применение средств, восстанавливающих нормальный поток секреции в желчевыводящих путях и протоках поджелудочной железы.

Итак, рассмотрим основные виды лечения на подготовительной стадии:

  • десенсибилизирующее (заключается в применении противоаллергических препаратов, например, Тавигила или Супрастина, которые помогают снять иммунное воспаление и заблокировать гистамин; суточная дозировка – 1 таблетка; такие лекарства подходят для терапии патологии у детей);
  • дезинтоксикационное (в данном случае назначают введение в организм солевого раствора инъекционно в вену; также это может быть гемодез или 5% раствор глюкозы, которые помогают устранить симптомы интоксикации);
  • дренаж билиарной системы (для улучшения дренажа назначают применение желчегонных средств, которые необходимы при запущенном течении заболевания; определить, какой именно препарат будет эффективен для того или иного человека, сможет только врач, что зависит тяжести общего состояния здоровья);
  • антибиотическая терапия с использованием лекарств широкого спектра действия (таковые необходимы, чтобы устранить симптомы вторичного инфицирования организма; это может быть Альбендазол – средство, с помощью которого можно лечить описторхоз у детей и взрослых, а также Празиквантел, Хлоксил и др.).
упаковка препарата

Антибиотические средства (в том числе и Альбендазол) необходимо принимать на протяжении 5 дней, а иногда и дольше

Насколько длительным будет подготовительный этап, зависит от того, какова клиническая картина болезни, интенсивность развития воспалительного процесса, степень его тяжести. Во внимание берут возможные осложнения, возникающие при заболевании, реакцию организма больного на прием конкретных лекарств. От таких факторов зависит и назначаемая дозировка лекарств.

При развитии описторхоза хронической бессимптомной формы, который протекает совместно с ремиссионным холециститом или холангитом, подготовительный этап будет длиться примерно несколько недель (14 дней).

На сегодняшний день разработано единственное средство для химиотерапевтического лечения заболевания – Бильтрицид (Празиквантел). Высокоэффективное антигельминтное средство относится к препаратам широкого спектра действия и назначается в дозировке из расчета 40-75 мг/кг.

Если назначена щадящая методика лечения таким химиопрепаратом, суточная дозировка разделяется на 6 приемов и на 2 суток с периодичностью в 4 часа (первые сутки) и 3 часа (во вторые сутки). Несмотря на увеличение периода приема лекарства, его эффективность не снижается.

Лекарственное средство химиотерапевтического действия выпущено в форме таблеток. Их необходимо принимать внутрь, запивая небольшим количеством воды и, закусывая какой-либо пищей, например, хлебом.

На 2-й день приема лекарства после последнего употребления таблетки назначают проведение дуоденального зондирования или слепого зондирования, используя минеральную воду. Это необходимо для выхода патогенных микроорганизмов.

Лекарственный препарат может сопровождаться побочными симптомами, которые, как правило, возникают в первый час после принятия таблетки. К ним можно отнести:

  • боль в эпигастральном отделе;
  • головную боль;
  • общее недомогание;
  • головокружение;
  • нарушение режима труда и отдыха;
  • тошнотно-рвотный синдром;
  • неприятный вкус в ротовой полости;
  • кожную сыпь.

Если возникли хотя бы несколько из таких симптомов, необходимо незамедлительно рассказать об этом лечащему врачу.

Реабилитация

Чем лечить описторхоз после прохождения антигельминтного лечения? Реабилитационные мероприятия проводятся для закрепления результата проводимой ранее терапии. Важнейшая процедура на данном этапе – проведение дуоденального беззондового зондирования.

В течение всего реабилитационного периода важно своевременно опорожняться. При задержке выхода жидкости из организма необходимо использование назначенных врачом слабительных средств.

холосас

Препарат Холосас назначают для быстрого вывода из организма желчи

Контрольную диагностику, которая необходима для выявления патогенных микроорганизмов, проводят по истечении 3-х месяцев после окончания лечебных мероприятий. Если таковые не избавили человека от глистной инвазии, назначают повторную терапию через 6 месяцев.

Начиная курс, пациенту нужно пройти этап дополнительного лечения для предотвращения проявления аллергии и прочих воспалений, которые развиваются из-за наличия паразитов внутри организма.

От результатов этого этапа терапии зависит эффективность всего лечения. Вместе с диетой назначаются комплексные препараты, которые способствуют снижению острых аллергических реакций.

Для повышения эффективности лечения от глистов могут назначаться физиотерапевтические процедуры. На личинки паразитов воздействуют электромагнитным излучением, от чего они погибают.

Для этого используются различные аппараты, но принцип действия одинаков: всем паразитам свойственна конкретная четкая резонансная частота, аппарат настраивается на нее и влияет на червей.

После этого врач решает, как вылечить описторхоз. Обычно разрабатывается сложная схема избавления от него. Она подразумевает:

  • прием лекарственных препаратов;
  • лечебное питание;
  • обильное питье;
  • реабилитационный период;
  • профилактические мероприятия.

экстракт молодой коры осины

Схема лечения описторхоза включает в себя три основных периода. Первый только подготавливает пациента к проведению основной терапии. Он продолжается от двух до трех недель. Далее следует применение химиотерапии и использование специфических фармакологических средств. Заканчивается все восстановлением работы пораженных гельминтами внутренних органов.

Только специалист точно знает, чем лечить описторхи. Поэтому недопустимо пытаться самостоятельно избавиться от них.

Врач выписывает:

  • противоаллергические препараты (Тавегил, Кларитин, Супрастин);
  • антибиотики (Цефазолин, Химомицин);
  • спазмолитики (Дюспаталин, Но-шпа, Папаверин, Дротаверин, Бускопан, Баралгин);
  • сорбенты (Смекта, Активированный уголь);
  • гепатопротекторы (Ахиллан, Гепатосол, Силимарин, Уролесан);
  • ферменты (Фестал, Мезим, Пангрол, Панкреатин).

Эти лекарства улучшают функционирование печени и желчного пузыря. Они помогают очистить внутренние органы от шлаков, устранить явления аллергии, снизить болевые ощущения. Они подготавливают организм пациента к последующему лечению противогельминтными препаратами.

Затем проводится химиотерапия от описторхоза. Она включает прием желчегонных средств (Холивер, Холосас, Аллохол).  Затем назначаются противоглистные вещества. Они включают лечение Экорсолом, Бильтрицидом, Популином, Празиквантелом, Хлоксилом.

препарат эффективен против круглых червей

Наиболее эффективно зарекомендовало себя лечение Экорсолом. Хорошие результаты дает также Тройчатка Эвалар. В результате применения этих препаратов исчезают:

  • аллергические проявления;
  • печеночная патология;
  • дисфункции желчного пузыря;
  • диспепсия;
  • изжога;
  • скопление газов в брюшной полости;
  • понос;
  • отсутствие аппетита;
  • кожные реакции;
  • суставные боли.

Восстановительный период подразумевает контроль проведенной терапии. Гепатопротекторы и желчегонные препараты необходимо принимать постоянно, пока не наступит полное излечение внутренних органов.

Признаки описторхоза

Заболевание имеет две стадии – острую и хроническую. Протекают они по-разному, но симптомы заражения организма человека имеют общие черты:

  • аллергические реакции организма;
  • ломота во всем теле (особенно в мышцах);
  • длительная лихорадка;
  • сильная рвота;
  • головокружение;
  • значительно увеличенная печени и других органов;
  • сильная потливость.

У некоторых людей могут появиться обильные высыпания на коже. Происходят проблемы и с дыхательными путями, одышка или сильные приступы кашля без причины – повод немедленно отправиться в больницу и сообщить о своих тревожных подозрениях квалифицированным специалистам.

Анализ крови поможет определить опасность только на первом этапе проникновения червей в организм человека. Важно помнить, что в некоторых случаях болезнь может привести к тяжелейшим последствиям:

  • циррозу печени;
  • онкологическим заболеваниям;
  • панкреатиту.

Лечение здесь будет почти бесполезным, поэтому при наличии малейших признаков описторхоза, особенно если появились они после употребления карповой рыбы, следует обратиться за помощью медиков.

Хронический описторхоз

Гельминтозное заболевание с внекишечной природой протекания вызываемое представителями рода сосальщиков, описторхисами. Основным местом локализации паразита являются протоки поджелудочной железы, печени, желчевыводящие пути.

  1. Яйца попадают в окружающую среду с каловыми массами и содержат в себе полностью сформированные личинки, готовые к дальнейшему росту.
  2. Процесс развития проходит несколько стадий:
    • в пресноводном водоеме, в организме промежуточного хозяина-моллюска, происходит цикличное превращение с появлением церкария;
    • церкарий покинув моллюска, закрепляется на теле следующего дополнительного хозяина, которым является один из представителей семейства карповых;
    • проникнув к соединительной или мышечной ткани,церкарии становятся метацеркариями, а через 42 дня достигают стадии полной половозрелости.

Заболевание делится на ранний и хронический периоды.

  1. Ранняя фаза является острой, связана с проникновением личинок во внутренние органы. Протяженность составляет как несколько дней, так и несколько месяцев. Данная стадия вызывает аллергические реакции, изменения результатов анализов.
  2. Хроническая форма может быть вызвана повторным заражением больного:
    • происходит обострение процесса воспаления;
    • по месту основной локализации провоцирует разрастание соединительной тканиподжелудочной железы, последующее появление рубцовых изменений.

Хронический описторхоз плохо поддается лечению. Он может продолжаться длительное время, отравляя человеческий организм продуктами жизнедеятельности гельминтов.

Таблетки от описторхоза у детей

Альбендазол

Дальнейшее лечение протоков печени от личинок двуустки может происходить как в стационаре, так и в домашних условиях (зависит от степени тяжести). Для полного уничтожения гельминтов и восстановления нормальной жизнедеятельности организма могут быть приписаны такие медикаментозные препараты:

  • Бильтрицид.
  • Экорсол. Этот натуральный комплекс способен избавить организм от паразитов и защитить печень. Курс приема – 6-7 дней.
  • Популин. Содержит в себе нужные кислоты и кору осины. Курс лечения описторхоза составляет неделю.
  • Немозол. Это средство широкого спектра действия, способно уничтожить разных паразитов. Препарат токсичен, лечение длится не более 3-х дней.

Бильтрицид

Врач назначает дозировки препарата исходя из сложности болезни и ее течения. Проводить терапию Бильтрицидом детей, не достигших 4-хлетнего возраста, запрещено. Хранят препарат в сухом месте, отпускают только по рецепту.

Прием средства осуществляется во время еды, зачастую в вечернее время. Если лекарство требуется принимать несколько раз в сутки, то между приемами должно пройти 5-6 часов. Он повышает уязвимость болезнетворных микроорганизмов, мышцы сокращаются, замедляется усвоение глюкозы. Из-за этого гельминты не получают питания, умирают, выводятся из тела.

Проведение терапии эффективным препаратом Празиквантел одновременно способствует и развитию побочных эффектов у человека. Перед приемом необходимо обязательно ознакомиться с инструкцией.

Кошачья двуустка под микроскопом

Лучшим решением будет лечение в стационаре, под строгим контролем врачей. Побочные явления провоцирует и сложность заболевания. Паразиты задевают многие органы, развивается воспалительный процесс. Возможными побочными эффектами являются:

  • головная боль;
  • головокружение;
  • слабость;
  • горечь в рту;
  • нарушение режима сна;
  • рвота.
  1. Intoxic plus. Такой препарат содержит ряд растений, оказывающих действие непосредственно на данный вид гельминтов. В состав входят: экстракт артемии, грибы лисички, багульник, имбирь, манжетка и др. Данное лекарственное средство может применяться с 3 лет как с лечебной, так и с профилактической целью.
  2. Бильтрицид. Применяют для лечения описторхоза у детей старше 4 лет. Препарат широкого спектра действия, быстро всасывается в ЖКТ. Курс лечения и доза определяются только врачом, так как активное вещество токсично.
  3. Немозол. Является менее эффективным при описторхозе, чем предыдущее лекарство, но оказывает более мягкое действие на ЖКТ. Применяется для устранения широкого спектра гельминтов.

Малышева: Описторхоз симптомы и лечение! Как защитить свою печень от паразитов?

Елена Малышева. Симптомы и лечение описторхоза у взрослых.

Лечение описторхоза: Экорсол, Популин — рассказывает врач Миронов

Анализ на описторхоз

Проявления описторхоза с хроническим протеканием характеризуются большим количеством разнообразных симптомов других заболеваний. Это вызывает трудности при диагностировании и является причиной проведения комплексного обследования больного при появлении подозрений на заражение.

  1. Клинический анализ крови необходим для выявления степени развития болезни. Он выявляет нарушения количественного содержания лейкоцитов, а так же анемию и эозинофилию. Появившийся вследствие застоя желчных протоков билирубин подтверждает нахождение там описторхисов.
  2. Биохимические анализ крови сдается через 1-2 недели после предполагаемого заражения. Этот период считается наиболее удачным для проверки количества антител.
    • определенные классы иммуноглобулина проявляются после контакта больного с паразитами;
    • выявление зараженности зависит от протекания болезни;
    • хронический период без отягощения сопутствующими заболеваниями позволит определить наличие описторхоза с 70 % точностью.
  3. Копрология с исследованием определенного количества порций каловых масс взятых с промежутком в 2-3 дня. Биологический материал, без следов паразитов, не является гарантией отсутствия их в организме:
    • превратившиеся в половозрелых особей личинки локализуются в других органах;
    • возможно, кладка была произведена до момента забора кала, или будет выполнена позже;
    • распределение яиц по каловым массамявляется неравномерным из-за начальной стадии гельминтоза;
  4. Проверка анализа мочи.

Для выявления формы заболевания так же проводится УЗИ брюшной полости, исследование биллирубиновых фракций, белкового состава плазмы, определение холестеринового уровня, аллергологические и рентгенологические изучения.

Диета при описторхозе

В диету при описторхозе включаются продукты, восстанавливающие отведение желчи. К таким продуктам относятся в первую очередь каши, в которые можно добавлять 50 гр. сливочного или растительного масла.

Разрешается есть отваренное постное мясо, птицу или рыбу, с минимальным содержанием жира. Диета при описторхозе также допускает употребление маринованной сельди и даже молочных сарделек.

Больному описторхозом полезно пить компоты, кисели, фруктовые соки, выжатые из некислых, сладких фруктов, отвар шиповника, употреблять в пищу пудинги.

От каких продуктов следует отказаться: в первую очередь необходимо отказаться от всех алкогольных напитков, в каком бы количестве и качестве они не предлагались. Нельзя употреблять крепкий кофе. Шоколад, какао и кока-кола тоже попадают под запрет.

В списке запрещенных вкусностей находятся все кондитерские изделия содержащие дрожжи, сахар и жиры. А это значит, что даже хлеб попадает в список запрещенных продуктов, не говоря уже о тортиках и пирожных.

Предполагается что к завершению 50-дневного курса лечения, внутренние органы будут очищены от червя-паразита, но, тем не менее, это не дает основания считать, что раз 50 дней прошло, значит можно наброситься на еду и есть все подряд.

Для постепенной реабилитации пораженных органов сначала в меню вводятся блюда, богатые клетчаткой, постепенно в рацион добавляются ягоды и фрукты, бывшие ранее под запретом. Но не рекомендуется пока вводить в меню тяжелые продукты, содержащие жиры, богатые холестерином – колбасы, копчености, сало.

Лечебное питание для больных описторхозом – одно из главных условий для полного выздоровления. Оно помогает восстановить поврежденные структуры печени, стабилизирует пищеварительные функции и максимально нейтрализует паразитов. Диета исключает жареные, острые, жирные продукты и сладости.

Приемы пищи должны быть частыми, порции небольшими, блюда и напитки теплыми.

Следует уделить особое внимание потреблению чистой воды. Ее необходимый объем можно рассчитать по формуле «30 мл на 1 кг веса».

Суточное количество поступивших калорий не должен превышать 2500 Ккал.

Как правило, описторхоз тяжело поддается лечению. Пациентам нужно приложить максимум усилий для того, чтобы побороть инвазию. Главное — пройти полный курс медикаментозной терапии, который назначил специалист и придерживаться диеты. Без правильного питания выздоровление невозможно.

Диета при описторхозе
  • Эффективность: нет данных
  • Сроки: 1-6 месяцев
  • Стоимость продуктов: 1500-1600 руб. в неделю

Лечебное питание взрослого предполагает полное ограничение в сладких, копченных и жирных блюдах, под запрет попадают яйца, томаты. Рекомендуется употреблять достаточное количество чистой воды (30 мл на 1кг веса).

Вся еда должна быть теплой, только вареной или запеченной. Порции должны быть маленькими, приемов пищи много (около 6 раз в сутки). Калорийность рациона должна составлять не более 2000-2500 ккал. Упор нужно делать на углеводы (350 г), белки и жиры около 90 г.

Профилактика описторхоза

Когда гельминтоз лечат всеми необходимыми препаратами, обычно наступает полное выздоровление пациента. Его организм восстанавливается, к нему возвращается хорошее самочувствие и работоспособность.

Если выявлен описторхоз, лечение должно сопровождаться тщательным соблюдением строгой диеты. Это нужно, чтобы организм окреп после перенесенного тяжелого заболевания. Стол номер пять помогает восстановить функции пищеварительной системы, снизить нагрузку на них, сформировать необходимый режим питания.

Для того, чтобы полностью уничтожить описторхи, лечение должно включать в себя также профилактические мероприятия. Для этого требуется:

  • тщательно мыть всю посуду после разделывания сырой рыбы;
  • не пробовать неготовое блюдо;
  • тщательно прожаривать или проваривать любые рыбные продукты;
  • готовить их подальше от обеденного стола;
  • не кормить ими домашних собак и кошек;
  • соблюдать все требования к засолке сырой рыбы;
  • не купаться в сомнительных водоемах;
  • регулярно проходить лабораторное обследование кала на яйца глист.

Соблюдение этих правил необходимо, так как вылеченный гельминтоз не оставляет после себя иммунитета. Человек при отсутствии мер безопасности снова может заразиться описторхозом. А если учесть, что такое заболевание воздействует на жизненно важные органы, то рецидив его способен привести к необратимым последствиям.

Эффективное лечение этого гельминтоза обычно приводит к полному выздоровлению пациента. Констатировать, что процесс избавления от глистов прошел вполне успешно можно, если симптомы инвазии уже не наблюдаются достаточно длительное время, работа пищеварительной системы пациента полностью восстановилась, при лабораторном контроле яйца паразитов не выделяются.

Для осуществления качественной профилактики заболеваемости описторхозом необходимо применять комплексный подход. Прежде всего, очень важно своевременное обнаружение инвазированных и проведение их дегельминтизации с последующим контролем состояния.

В качестве санитарно-эпидемиологических мер важно предотвращать заражение водоемов фекальными загрязнениями и тщательно контролировать процесс обработки рыбы, которая будет употребляться в пищу.

Информацию о мерах предосторожности необходимо распространять среди населения, особенно важно это в очагах, где имеет место высокий уровень заражения описторхозом.

Каждый человек в обязательном порядке должен соблюдать все правила приготовления рыбных блюд. Так, варить рыбу нужно не меньше чем 20 минут, жарить на сковороде — не менее 15 минут. Посоленную рыбу можно обезвредить в процессе горячего копчения.

Солить рыбу следует при температуре 16 — 20°С на протяжении двух недель. При этом необходимо использовать соль с расходом не меньше 14% к массе рыбы. В консервах  и рыбе горячего копчения не может быть жизнеспособных метацеркариев.

Основной причиной заражения гельминтами является употребление в пищу недостаточно обработанной рыбы с содержанием личинок паразита, поэтому профилактика описторхоза основывается на правильном приготовлении морепродуктов. Требуется проводить следующие мероприятия для избежание описторхоза:

  • варить рыбу не меньше 15 минут в кипящей воде;
  • при солении каждый кусочек нужно обильно засыпать солью (если вес рыбины до 1 кг паразиты погибают спустя 3 суток контакта с солью, при большем весе – через 10 дней);
  • замораживать рыбу нужно не меньше 40 часов, при этом подходящий температурный режим – минус 28 градусов.

Для того, чтобы избежать возможного заражения, оградить себя, своих близких от неприятного заболевания, при приготовлении рыбных блюд нужно придерживаться мер безопасности: обязательно наличие отдельного ножа и доски.

Нужно отказаться от употребления рыбы в сыром и слабосоленом виде. Тем, у кого после употребления в пищу рыбы появились любые симптомы, характерные описторхозу, нужно сразу обратиться к врачу. Самые простые анализы помогут выявлению опасных заболеваний.

Для избегания заражения необходимо помнить, что оно происходит в случае контакта с недостаточно обработанной или сырой рыбой, при несоблюдении санитарных норм.

  1. Наиболее опасными считаются карповые рыбы, особенно язь и елец. Использование их в пищу безопасно после длительного посола или горячего копчения.
    • при сухом посоле маленькая рыба готова лишь на 4-5 день, а крупная через 10 и более;
    • холодное копчение полностью убивает паразитов после предварительного продолжительного засола;
    • рыба горячего копчения безопасна для употребления в пищу на 90%.

    В зонах риска заражения описторхозом рекомендуется следить за приготовлением провяленной рыбы и ее копчением. Нужно соблюдать все нормативы и пропорции.

  2. Использование в пищу строганины, практикуемое в большинстве районов севера, является основным фактором заражения населения:
    • в тушках среднего размера личинки паразитов, при замораживании гибнут через 3-3,5 недели;
    • уверенно сказать о гибели гельминтов можно при понижении температуры ниже 30-35 градусов.

    Гарантированно избегнуть заражения можно полностью отказавшись от употребления сырой рыбы.

  3. Соблюдение технологии во время жарки и варки уничтожают все возможные формы паразитов:
    • крупные тушки режутся на небольшие порционные куски и готовятся в кипящей воде 20-25 мин;
    • при жарке в сковороду надо добавлять воду, для предварительного пропаривания кусочков.

    Во время приготовления требуется накрывать кастрюли и сковороды крышкой для поддержания температурного режима.

  4. Для разделки рыбных тушек и их приготовления должна использоваться отдельная посуда и инвентарь. По окончании работ проводится их мытье и дезинфекция специальными составами.
  5. Отходы рыбного производства герметично упаковываются и сжигаются.
  6. Тщательное мытье рук после работы с рыбными полуфабрикатами защитит от заражения глистной инвазией.

Врач консультирует пациента

Помимо соблюдения правил приготовления рыбных блюд, мытья оборудования и личной гигиены надо помнить о необходимости:

  • регулярного прохождения медицинских осмотров у узкопрофильных специалистов;
  • сдачи анализов;
  • профилактического приема лекарственных препаратов.

Личинки паразита находящиеся в рыбных тушках устойчивы к внешнему воздействию и длительное время не погибают. Сохраняют способность к дальнейшему развитию в разлагающихся остатках.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector