Что можно кушать при описторхозе

Диета «Стол №5» при терапии заболевания

В отличие от различных кишечных инфекций, описторхоз приводит к нарушениям в работе многих внутренних органов. Поэтому после постановки диагноза необходимо приложить огромные усилия для полного выведения из организма паразитов.

Отдельное внимание при лечении описторхоза уделяется лечебному питанию. Врачи советуют на время медикаментозной терапии, а также после выздоровления придерживаться диеты «Стол №5».

Для эффективности воздействия этой диеты, специалисты рекомендуют следовать следующим правилам:

  • ежедневно придерживаться строгого графика при употреблении пищи;
  • готовить только на пару, варить или запекать;
  • порции должны быть небольшими и одинаковыми по объему;
  • грубую клетчатку нужно измельчать;
  • в день необходимо совершать 5-6 приемов пищи;
  • противопоказаны холодные блюда, еда должна быть комнатной температуры.

Существуют ограничения не только в способах готовки, но и в вопросе выбора продуктов. Из рациона исключаются жирные блюда, копчености, алкоголь, сладкое, мучное, кислые фрукты, ягоды.

Так выглядит приблизительное меню диеты «Стол №5» на один день:

  • Завтрак: паровые куриные котлеты, салат из свежей моркови с яблоком, кофе, разбавленное молоком.
  • Перекус: творожная запеканка.
  • Обед: суп с рисом, приготовленный на овощном бульоне, голубцы, компот из изюма.
  • Полдник: горсть сухофруктов.
  • Ужин: отварная рыба, салат из отварной свеклы.
  • Если ощущается чувство голода, то на ночь можно стакан кефира.

Лечебная диета призывает к сбалансированному питанию, чтобы организм во время курса терапии мог получать все необходимые питательные элементы. Она подразумевает пересмотр привычного рациона и отказ от определенной еды.

Что нельзя есть при описторхозе

В период заболевания категорически запрещается потребление в пищу продуктов питания, способствующих стимуляции выделения секрета поджелудочной железы и желудочного сока. Следовательно, запрещено потребление жирных, копченых, жареных блюд, а также сдобной выпечки.

Следует исключить следующие продукты:

  • Что нельзя есть при описторхозеБулочки, торты, домашняя выпечка, белый свежий хлеб и другие соответствующие продукты;
  • Острые приправы, продукты и зелень пряную: редька, перец, щавель, лук, горчица, редиска, хрен и другие;
  • Консервы, уксус, маринады, соус, колбасы любого вида, консервации и т.д.;
  • Жирные сорта рыбы и мяса, сало, грибы, икра;
  • Жирные бульоны и супы, приготовленные на основе вышеупомянутых продуктов с повышенным содержанием животных жиров;
  • Кулинарные, тугоплавкие жиры;
  • Горячие или холодные блюда, а также напитки соответствующей температуры;
  • Чрезмерно сладкие и кислые ягоды и фрукты;
  • Газированные напитки, особенно сладкие газировки, алкогольные напитки, кофе, особенно крепкий и какао;
  • Сладости: мороженое, магазинные торты, конфеты, шоколад, пирожные и другие;

Принципы

При разработке специального меню врачи учитывают физиологические потребности организма человека. Суточная норма потребляемых калорий составляет не более 2500 ккал.

Среди основных принципов, по которым должно строиться ежедневное меню, выделяются:

  • отказ от сладкого, мучного, жирного, копченого;
  • ограничение употребления соли;
  • пища должна быть комнатной температуры, желательно отказаться от холодной или горячей подачи блюд;
  • не употреблять еду, провоцирующую метеоризм;
  • включение в рацион чистой питьевой воды, не менее 2 литров в сутки – это поможет избежать интоксикации организма;
  • исключить на весь период лечения употребление речной рыбы, яиц и помидоров;
  • питание у взрослых должно быть дробным – в сутки по 5-6 приемов пищи небольшими порциями;
  • еду разрешается только запекать или варить.

Строгая диета способствует скорейшему выздоровлению, помогает восстановить микрофлору, а также защищает от повторного заражения. Но вылечить описторхоз только корректировкой питания невозможно. Диета должна идти в комплексе с традиционным медикаментозным лечением.

При лечении описторхоза пациенту требуется придерживаться диеты стол номер пять. Она позволяет восстановить работу гепатобилиарной системы. Поэтому ежедневное меню должно подготавливаться исходя из следующих принципов:

  1. Полностью отказаться от жарки. Готовить пищу путем варенья или тушение.
  2. Отказаться от горячих или холодных продуктов.
  3. Исключить пищу, содержащую щавелевую кислоту, клетчатку и так далее.
  4. Отказаться от продуктов, которые способствуют развития метеоризма.
  5. Исключить соль или свести потребление до минимума.
  6. Питаться часто, но маленькими порциями.
  7. В день выпивать как минимум 2 литра жидкости.

Стол номер 5 это диета помогает восстановить работу печени и желчевыводящих протоков. Пациент должен помнить, что курс диетического питания будет длительным и может составлять от нескольких недель до нескольких лет.

Диета и питание при лечении описторхоза

Описторхоз в отличие от большинства паразитарных заболеваний лечится долго и тяжело. Обязательно нужна комплексная терапия, состоящая из нескольких этапов. Диета при описторхозе также играет важную роль, она помогает избавиться от неприятных ощущений, вызванных болезнью, а также повышает эффективность медикаментозной терапии.

Диета при лечении описторхоза обязательна, поэтому людям с этим диагнозом придется, как минимум на полгода отказаться от продуктов, которые могут усилить нагрузку на пораженные органы.

Под запретом все жаренное, копченное и жирное, а также нельзя употреблять всевозможные сладости и сдобу. Диета после описторхоза включает в себя обильное питье, переболевший человек должен выпивать около 1.5 литра чистой воды.

Основой диеты должны стать крупы, молочные продукты, фрукты и овощи. Таким образом, ослабленный болезнью организм будет получать необходимое количество полезных микроэлементов и быстрей оправится от тяжелой болезни.

Больному придется надолго забыть про спиртные напитки, потому что алкоголь при описторхозе находится под запретом, как кофе и газированные напитки. Даже разрешенные компоты могут стать опасными, если употребить их в горячем или холодном виде, они должны быть теплыми.

Диета не включает в себя супы на основе грибов, мяса и рыбы. Они могут ухудшить состояние больного. Помимо этого запрещены все маринованные и чрезмерно соленые продукты. Уксус очень вреден при этом заболевании, как и консервы, соусы и всевозможные пряности.

Нельзя употреблять в пищу сладкую сдобу, различные аппетитные пирожные с кремом, мороженое, шоколадные конфеты. Диета при описторхозе у взрослых и детей очень строгая, особенно первые два месяца после болезни.

В основном врачи рекомендуют употреблять продукты, которые обладают легким желчегонным эффектом для восстановления нормального отвода желчи. Очень полезны всевозможные рассыпчатые каши.

Человеку быстро надоедает однообразное меню, но можно сделать его вкусней при помощи таких добавок к кашам как сливочное масло, мед, сахар, сладкие ягоды и фрукты. Естественно, что все это разрешено в небольших количествах.

Питание при лечении описторхоза может включать мясо и рыбу, но они должны быть нежирными и отварными. Из мяса лучше всего подойдет крольчатина и птица. Рыбу нужно долго отваривать, чтобы не было повторного заражения.

Диета после лечения описторхоза Бильтрицидом строгая особенно первые два месяца. Молочные продукты разрешены, но они должны быть не очень жирными. Будут полезны больному различные компоты, отвары, фруктовые сиропы, кисели, но они обязательно должны быть приготовлены в домашних условиях.

Что можно, а что нельзя есть теперь понятно. Более подробные рекомендации по диете должен дать ваш доктор. Нельзя игнорировать его предписания, так как это может негативно отразиться на самочувствии.

Меню после травки описторхов может быть не только полезным, но и вкусным. Нужно всего лишь привыкнуть к здоровой пище. Важно знать, что все блюда и напитки должны быть теплыми. Больному нужно употреблять только отварные или запеченные продукты.

  • Завтрак – гречневая каша и чай с медом.
  • Полдник – запеченная сладкая груша.
  • Обед – суп из разрешенных овощей.
  • Полдник – тыквенные семечки.
  • Ужин – запеченная грудка и салат фруктовый или овощной.

Можно составить, таким образом, меню при описторхозе на неделю. Так будет гораздо легче, не придется думать, что готовить и можно заранее покупать необходимые продукты. Составленная диета при описторхозе на неделю может заметно облегчить жизнь.

Многим людям, которые переболели этим паразитарным заболеванием, пришлось познакомиться с принципами здорового питания. Некоторым настолько понравилась диета, что они даже после лечения решили продолжить так питаться, потому что уже привыкли к здоровой еде.

При составлении ежедневного меню необходимо уделять внимание характеру инвазии, степени запущенности и особенностям протекания заболевания. Так, примерный вариант суточного рациона:

  • гречневая каша и молочная сосиска на завтрак;
  • в качестве второго завтрака можно выпить стакан кефира с одной галетой;
  • на обед борщ, сваренный на овощном бульоне, отварные макароны с кусочком сливочного масла;
  • на полдник – стакан киселя;
  • паровые овощи и запеченная рыба.

Рекомендуется сразу изучить список разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов. Это значительно облегчит составление ежедневного меню, а также поможет сделать его разнообразным и полезным.

Список разрешенных продуктов

При определении диеты во время лечения заболевания особое внимание уделяется пище, которая способствует восстановлению отвода желчи. С этим прекрасно справляются различные крупы, которые можно комбинировать с фруктами, ягодами, медом или сахаром.

Для улучшения пищеварения специалисты советуют включать в рацион диеты супы, приготовленные только на овощном бульоне. Разрешается употреблять нежирные молочные и кисломолочные продукты. К ним относятся:

  • творог;
  • неострый сыр;
  • сливочное масло (до 50 г в день);
  • сметана (в ограниченном количестве);
  • молоко;
  • йогурт;
  • кефир и другие кисломолочные виды.

Мясная группа довольно ограниченна. Она представлена нежирными сортами мяса, например, кроликом, отварной птицей или рыбой. В умеренных количествах можно употреблять молочные сосиски или вымоченную сельдь.

Разнообразие в лечебную диету вносят различные напитки, такие как соки, компоты, кисели, сиропы и отвары. Желательно готовить напитки в домашних условиях, так как полуфабрикаты содержат большое количество сахара. Можно употреблять некрепкий чай или кофе, разбавленное молоком.

Приветствуются свежевыжатые овощные или фруктовые соки в умеренных количествах. Любителям томатного сока следует употреблять его несоленым.

Схема - источники клетчатки

В ежедневном рационе должны присутствовать овощи, некислые фрукты, в небольшом количестве ягоды, сухофрукты и зелень. В чай можно добавлять лимон.

Несмотря на довольно ограниченный список разрешенных продуктов, из них можно приготовить много вкусных блюд, которые способствуют укреплению иммунитета и восстановлению микрофлоры.

Запрещенные продукты

При описторхозе на протяжении всего курса лечения и после его завершения необходимо полностью исключить алкоголь, даже в небольших количествах. Под запрет попадают следующие группы:

  • сладкие газированные напитки;
  • крепкий кофе или чай;
  • шоколад;
  • мясные, грибные или рыбные бульоны;
  • все жирные сорта рыбы, мяса;
  • консервы;
  • колбасы и различные варианты копченостей;
  • соленья или маринады, так как в них присутствует запрещенный уксус;
  • любые кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты);
  • свежая выпечка;
  • холодные десерты, в том числе мороженое;
  • кислые ягоды или фрукты, а также блюда, приготовленные на их основе.

Так как современному человеку привычны готовые блюда или полуфабрикаты, первое время лечебная диета будет казаться очень строгой и сложной. Но запрет на многочисленную в основном вредную пищу, может стать первым шагом на пути правильного здорового питания.

Диета после завершения медикаментозного лечения

Лечебная диета является одним из необходимых условий успешной терапии внутренних органов, которые были повреждены паразитами. Даже после лечения описторхоза определенный врачом промежуток времени следует придерживаться подобранного меню.

По завершению медикаментозного курса питание должно оставаться сбалансированным и богатым на витамины. Особое внимание нужно уделять еде, содержащей клетчатку, которая положительным образом влияет на работу пищеварительной системы.

Осторожно в рацион вводятся черника, финики, слива, неочищенные яблоки. Они способствуют процессу очищения организма от продуктов жизнедеятельности паразитов, а также восстановят процесс отхождения желчи. Для ускорения очищения организма суточную норму воды следует увеличить на 50%.

Описторхоз является опасным заболеванием, которое может привести к серьезным последствиям. Многие медикаментозные средства, помогающие бороться с паразитами, очень токсичны.

Так, при лечении бильтрицидом, который является противогельминтным препаратом, имеются многочисленные противопоказания и побочные действия. Поэтому важно тщательно соблюдать все предписания врача и придерживаться назначенной диеты. Это позволит создать в организме естественную среду, которая будет неблагоприятна для размножения паразитов.

Меню питания составляется согласно списка разрешенных/запрещенных продуктов и корректируется в индивидуальном порядке в зависимости от выраженности патологического процесса в тех или иных органах гепатопанкреатической зоны.

Особое место во время курса терапии занимает диета при описторхозе.

Избавиться от данного паразитарного заболевания возможно только при комплексном лечении, которое включает в себя как использование лекарственных препаратов, так и соблюдение определенных правил питания.

С помощью диеты устраняются неприятные и болезненные ощущения, увеличивается качество и скорость действия лекарственных средств.

Специальный рацион при заболевании глистами ускорит выздоровление, а некоторые продукты выступают антагонистами червей.

Правила питания при данном недуге включают несколько пунктов. Во-первых, из рациона должны быть полностью удалены жирные, острые и соленые блюда, не стоит есть копчености, томаты и яйца.

Во-вторых, нужно соблюдать питьевой режим, так как это поможет избежать отравления организма ядовитыми веществами.

В-третьих, нужно обращать внимание на температуру употребляемой пищи, блюда не должны быть слишком холодными или горячими.

Важную роль играют способы термической обработки. Такое паразитарное заболевание предполагает питание едой, прошедшей процесс запекания или варки. Недопустимым считается голодание.

Разрешённая пища

Перечень продуктов, которые можно использовать большой. И, несмотря на ограничения диета помогает восполнить все требуемые витамины и микроэлементы. Рассмотрим, какое должно быть питание при описторхозе:

  1. Компоты из сладких ягод, сухофруктов.
  2. Травяные чаи.
  3. Желе.
  4. Супы, приготовленные на овощном бульоне.
  5. Кисломолочные продукты, низкой жирности.
  6. Сухарики.
  7. Овощи.
  8. Мясо и рыба диетического сорта.
  9. Масло.
  10. Крупы.
  11. Запечённые фрукты.
  12. Макароны.
  13. Омлет, но без желтка.
  14. Овощи вареные или тушеные.

Особое внимание придётся отдать приготовлению блюд из мяса и рыбы. Ни в коем случае нельзя допустить загнивания мяса в желудочно-кишечном тракте, поэтому перед приготовлением требуется его измельчить на небольшие кусочки до состояния фарша.

При определении диеты во время лечения заболевания особое внимание уделяется пище, которая способствует восстановлению отвода желчи. С этим прекрасно справляются различные крупы, которые можно комбинировать с фруктами, ягодами, медом или сахаром.

Для улучшения пищеварения специалисты советуют включать в рацион диеты супы, приготовленные только на овощном бульоне. Разрешается употреблять нежирные молочные и кисломолочные продукты. К ним относятся:

  • творог;
  • неострый сыр;
  • сливочное масло (до 50 г в день);
  • сметана (в ограниченном количестве);
  • молоко;
  • йогурт;
  • кефир и другие кисломолочные виды.

Суп овощной

Мясная группа довольно ограниченна. Она представлена нежирными сортами мяса, например, кроликом, отварной птицей или рыбой. В умеренных количествах можно употреблять молочные сосиски или вымоченную сельдь.

Разнообразие в лечебную диету вносят различные напитки, такие как соки, компоты, кисели, сиропы и отвары. Желательно готовить напитки в домашних условиях, так как полуфабрикаты содержат большое количество сахара. Можно употреблять некрепкий чай или кофе, разбавленное молоком.

Приветствуются свежевыжатые овощные или фруктовые соки в умеренных количествах. Любителям томатного сока следует употреблять его несоленым.

В ежедневном рационе должны присутствовать овощи, некислые фрукты, в небольшом количестве ягоды, сухофрукты и зелень. В чай можно добавлять лимон.

Несмотря на довольно ограниченный список разрешенных продуктов, из них можно приготовить много вкусных блюд, которые способствуют укреплению иммунитета и восстановлению микрофлоры.

Рацион питания при описторхозе включает:

  • Супы, приготовленные на слабых мясных/рыбных или овощных бульонах. При их приготовлении первый бульон сливается, а затем варят мясо/рыбу в новой порции воды до полной готовности.
  • Нежирные сорта красного мяса (говядина, телятина) или мясо домашней птицы/кролика. При этом, птица должна быть очищена от кожи, мясо — от фасций и сухожилий. Отваренное мясо может подвергаться дальнейшей кулинарной обработке — запекаться, тушиться.
  • Рыбу нежирных сортов, преимущественно белую (лещ, минтай, судак, окунь, щука, хек, треска) в отварном/запеченном виде.
  • Белый хорошо пропеченный и подсушенный хлеб без корок или белые сухари.
  • Овощи (белокочанная/цветная капуста, свекла, картофель, морковь, огурцы, тыква, кабачки) как варенными, сырыми или запеченными в виде гарниров, салатов, заправленных растительным маслом.
  • В салаты разрешается добавлять огородную зелень укропа и петрушки, семян тмина и молотый сухой лавровый лист.
  • Нежирные кисломолочные продукты (кефир, бифилайф, ацидофилин). При появлении жидкого стула или болей в кишечнике их употребление прекращают.
  • Каши из различных круп, приготовленные на воде, мелкие макаронные изделия и вермишель (как запеканки и гарнир).
  • Сладкие ягоды/фрукты: запеченные и свежие яблоки, груши, абрикосы, вишня, айва, клубника, перезревшие бананы, сливы, чернослив, персики, киви, хурма, смородина, курага, изюм, инжир, финики, гранаты, дыни, арбузы, виноград (при хорошей переносимости) можно употреблять и свежеприготовленные соки из них, компоты, кисели.
  • Пастила, мармелад, зефир, карамель, варенье, джем в умеренном количестве. Сахар следует ограничить, мед: 1-2 чайных ложки.
  • Рафинированные/нерафинированные растительные масла (кукурузное, оливковое, подсолнечное) для приготовления блюд и заправок. Сливочное масло используется при заправке уже готовых блюд в количестве не более 30 г/сутки, разрешены неострые сыры.
  • Свободная жидкость до 2,5 л, с учетом первых блюд. Разрешаются травяные чаи, зеленый несладкий чай, разбавленные свежеприготовленные соки, настой шиповника, отвары клюквы, брусники, минеральная негазированная вода.
Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи пряные2,80,55,336
кабачки0,60,34,624
капуста брокколи3,00,45,228
капуста цветная2,50,35,430
морковь1,30,16,932
редис1,20,13,419
редька белая1,40,04,121
репа1,50,16,230
свекла1,50,18,840
сельдерей0,90,12,112
спаржа1,90,13,120
помидоры0,60,24,220
тыква1,30,37,728
хрен3,20,410,556
шпинат2,90,32,022
щавель1,50,32,919

Фрукты

ананасы0,40,210,649
апельсины0,90,28,136
гранат0,90,013,952
лайм0,90,13,016
лимоны0,90,13,016
мандарины0,80,27,533
яблоки0,40,49,847

Ягоды

брусника0,70,59,643
ежевика2,00,06,431
клюква0,50,06,826

Грибы

лисички свежие1,61,12,220
лисички сушеные22,37,624,2261

Орехи и сухофрукты

изюм2,90,666,0264
инжир сушеный3,10,857,9257
миндаль18,657,716,2645

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяная крупа12,36,159,5342
овсяные хлопья11,97,269,3366
кукурузная крупа8,31,275,0337
перловая крупа9,31,173,7320
пшенная крупа11,53,369,3348

Хлебобулочные изделия

хлеб с отрубями7,51,345,2227
хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295

Кондитерские изделия

зефир0,80,078,5304
мармелад фруктово-ягодный0,40,076,6293

Сырье и приправы

гвоздика6,020,127,0323
горчица5,76,422,0162
имбирь1,80,815,880
кардамон10,86,768,5311
кориандр1,50,05,025
корица3,93,279,8261
куркума12,713,858,2325
мускатный орех20,050,07,0556
орегано сушеный11,010,321,6306
перец кайенский0,70,29,843
тимьян (чабрец)5,61,710,5101
уксус яблочный 6%0,00,07,214
шалфей3,70,48,049
шафран11,45,965,4310

Молочные продукты

кефир3,42,04,751
кефир 1.5%3,31,53,641
простокваша2,92,54,153
ацидофилин2,83,23,857
йогурт4,32,06,260

Сыры и творог

творог17,25,01,8121

Мясные продукты

говядина вареная25,816,80,0254
телятина отварная30,70,90,0131
кролик21,08,00,0156

Птица

курица вареная25,27,40,0170
куриная грудка вареная29,81,80,5137
индейка19,20,70,084

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157

Масла и жиры

масло сливочное крестьянское несоленое1,072,51,4662
масло кукурузное0,099,90,0899
масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899
масло топленое0,299,00,0892

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0
морс брусничный0,10,010,741
чай зеленый0,00,00,0

Соки и компоты

апельсиновый сок0,90,28,136
морковный сок1,10,16,428
тыквенный сок0,00,09,038

* данные указаны на 100 г продукта

Медикаментозное лечение недуга

Описторхоз – это заражение плоскими червями под названием кошачья или сибирская двуустка. Этот вид паразитов живет в печени, желчных протоках и желчном пузыре, поджелудочной железе.

Поэтому при поражении внутренних органов этим видом трематод особенно важно выдерживать диету, по крайней мере, до тех пор, пока гельминт не будет выявлен и изгнан из организма, а также некоторое время после его выведения, пока внутренние органы полноценно не восстановятся.

Зачем нужна диета

Диета при описторхозе важна, так как она помогает избавиться от неприятных или даже болезненных ощущений и делает медикаментозную терапию более действенной. Но соблюдение диеты в данном случае – это только дополнительная мера. Без приема лекарств выгнать трематод из организма не получится.

Отказаться от любимых продуктов всегда непросто, особенно если это приходится делать вынужденно, а не по доброй воле, как, например, в случае похудения.

Теперь надо будет отказаться от жареных и копченых продуктов, а также от сладостей. Лишними в рационе будут помидоры и яйца. Зато придется много пить чистой воды.

Перед началом медикаментозного лечения для эффективного очищения организма придется принимать желчегонные препараты и спазмолитики, и только после этого можно переходить к приему непосредственно лекарственных средств, направленных на уничтожение паразитов, которые назначит лечащий врач.

В меню должны превалировать овощи и фрукты, отруби и крупы. Хорошо добавить кисломолочные продукты.

Что можно кушать при описторхозе

Диета при лечении описторхоза также требуется для того, чтобы не произошло повторного заражения.

Для этого в течение пятидесяти дней нужно создать такие условия в организме, чтобы они были максимально неблагоприятны для жизнедеятельности и размножения трематод. Также правильное питание поможет восстановить и укрепить иммунитет.

Питаться рекомендуется 6 раз в день, избегая употребления слишком горячих или слишком холодных блюд. Упор необходимо сделать на запеченные и на отварные блюда. Переедания допускать нельзя, это усложнит работу и без того пострадавших органов.

Что касается соотношения жиров, белков и углеводов, то схема будет выглядеть примерно так:

  • жиры — до 90 г;
  • углеводы — до 350 г;
  • белки — до 90 г.

Необходимо снизить до минимального уровня потребление продуктов, в которых много холестерина и тугоплавких жиров. А чтобы уменьшить количество холестерина, уже имеющегося в организме, нужно усилить перильстатику кишечника с помощью увеличения потребления овощей и фруктов.

Диета при описторхозе направлена на то, чтобы восстановить отток желчи. В рационе значительное место должно быть отведено рассыпчатым кашам, в которые допускается добавить немного сливочного или растительного масла.

Что касается мясных и рыбных продуктов, то предпочтение следует отдавать нежирным, диетическим сортам. Можно есть крольчатину, вымоченную селедку. Готовить мясо, птицу или рыбу надо на пару, отваривать либо запекать.

Диета при описторхозе

Очень желательно ввести в рацион супы, они способствуют улучшению пищеварения. Можно употреблять овощные, фруктовые и молочные супы. Запрет ложится на супы из мясных и костных бульонов, поэтому упор нужно сделать на вегетарианские блюда, даже если у пациентов это вызовет сожаление.

Из мучного допускается есть только галеты и изделия из пресного теста. Хлеб не должен быть мягким, свежим и сдобным. Надо кушать только хлебобулочные изделия вчерашнего выпекания из ржаной и пшеничной муки.

Если у человека описторхоз диета позволяет в день съедать одно приготовленное на пару яйцо либо белковый омлет. Приправлять можно зеленью и овощами.

Напитки

Что касается чая и кофе, то их надо делать некрепкими, кофе предпочтительно с молоком. Крепкий кофе запрещен до окончания лечения. Не стоит употреблять и какао, а также многочисленные газированные напитки.

Что можно кушать при описторхозе

Кстати, любые, даже разрешенные диетой напитки должны быть или теплыми, или комнатной температуры. Если они будут горячими или очень холодными, то станут опасными для организма.

А вот алкоголь категорически нельзя. Это касается даже слабоалкогольных напитков в малом объеме.

Не стоит есть тяжелые супы на мясном, грибном или рыбном бульоне, также как и сало, жирные сорта мяса и рыбы. Лишней в рационе будет икра. Нельзя любые маринады и соленья из-за содержания в них уксуса.

Свежеиспеченная сдоба – это, конечно, вкусно и ароматно, но на время лечения описторхоза об этом удовольствии можно забыть. Сладкоежки, вероятно, сильно расстроятся, но что поделать, если пирожные, торты, другие кондитерские изделия – в общем, все, что будет нагружать поджелудочную и печень, употреблять нельзя.

Теперь перейдем к запретам среди овощей. Нежелательными продуктами среди них станут редис, редька. Среди зелени – щавель, шпинат, зеленый лук. От попадающей внутрь кислоты паразитам живется еще лучше, а вот пациенту – нет. Поэтому кислые ягоды, фрукты и блюда на их основе остаются ждать лучших времен.

Кстати, пряности, например, горчица или хрен, тоже пару месяцев подождут своего часа.

После того, как вы закончите лечить описторхоз, сразу бросать диету нельзя. Нужно еще какое-то время продолжать питаться правильно и сбалансировано.

Необходимо пощадить те органы, которым особенно навредили жившие внутри трематоды. Добавлять в рацион можно лишь те продукты, которые богаты клетчаткой. Цель – усилить перильстатику кишечника и отток желчи.

В этот период рекомендуется есть побольше фруктов, овощей и пить много чистой воды.

Лечебная диета является одним из необходимых условий успешной терапии внутренних органов, которые были повреждены паразитами. Даже после лечения описторхоза определенный врачом промежуток времени следует придерживаться подобранного меню.

По завершению медикаментозного курса питание должно оставаться сбалансированным и богатым на витамины. Особое внимание нужно уделять еде, содержащей клетчатку, которая положительным образом влияет на работу пищеварительной системы.

Осторожно в рацион вводятся черника, финики, слива, неочищенные яблоки. Они способствуют процессу очищения организма от продуктов жизнедеятельности паразитов, а также восстановят процесс отхождения желчи. Для ускорения очищения организма суточную норму воды следует увеличить на 50%.

Так, при лечении бильтрицидом, который является противогельминтным препаратом, имеются многочисленные противопоказания и побочные действия. Поэтому важно тщательно соблюдать все предписания врача и придерживаться назначенной диеты.

Запрещенные продукты

Что можно кушать при описторхозе

При описторхозе на протяжении всего курса лечения и после его завершения необходимо полностью исключить алкоголь, даже в небольших количествах. Под запрет попадают следующие группы:

  • сладкие газированные напитки;
  • крепкий кофе или чай;
  • шоколад;
  • мясные, грибные или рыбные бульоны;
  • все жирные сорта рыбы, мяса;
  • консервы;
  • колбасы и различные варианты копченостей;
  • соленья или маринады, так как в них присутствует запрещенный уксус;
  • любые кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты);
  • свежая выпечка;
  • холодные десерты, в том числе мороженое;
  • кислые ягоды или фрукты, а также блюда, приготовленные на их основе.

Так как современному человеку привычны готовые блюда или полуфабрикаты, первое время лечебная диета будет казаться очень строгой и сложной. Но запрет на многочисленную в основном вредную пищу, может стать первым шагом на пути правильного здорового питания.

Больному требуется исключить из ежедневного меню пищу, которая создает хорошую среду для роста и развития возбудителя заболевания. Также придётся полностью исключить пищу, которая долго переваривается. Рассмотрим, что нельзя есть при описторхозе:

  1. Кислая пища.
  2. Напитки, которые раздражают слизистую оболочку ЖКТ.
  3. Жирную пищу.
  4. Сладкие продукты.
  5. Хлебобулочные изделия.
  6. Соусы и пряности.
  7. Консервы.
  8. Желток яйца.
  9. Грибы.
  10. Бобовые.
  11. Алкоголь.

Заключение

В данной статье мы привели некоторые вероятные диетические меню питания при описторхозе. Важно помнить, что назначение лечения, ровно как и диетического рациона питания, производится непосредственно лечащим врачом.

Возможно, в вашем случае рацион питания будет несколько расходиться с предложенными меню в данной статье ввиду индивидуальных особенностей организма и характера течения глистной инвазии.

Ко всему прочему, разумный подход в повседневной жизни к питанию, существенно изменит ваше настроение и облегчит, в прямом смысле, жизнь. Не болейте.

Автор статьи: Алла Громова

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector